Morsomme fakta om Sugar Cane

. Sukkerrør ( Graminae , Poaceae Saccharum officinarum L. ) er en bambus - aktig plante dyrkes som en staude i US Department of Agriculture anlegget hardførhet soner 9 til 11 Kan ikke tåler kalde temperaturer eller frost , plantene krever 365 dager med frostfritt vær å vokse . Sukkerrør er ikke bare kilden til hvitt sukker som du putter i kaffen , på din frokostblanding eller i bakt varer , men av andre kjente biprodukter i tillegg. Monocot eller dicot ?

Sukkerrør planter ser ut som gress , mais og flere andre kornproduserendeplanter , fordi de er alle medlemmer av samme familie klassifisert som monocots . Blant andre typer klassifisering , er planter gruppert etter hvor mange embryonale blader de produserer under spiring . Dicots , slik som de fleste blomster og mange grønnsaker , produserer to falske blader , kalt cotyledons , som inneholder all maten det nye anlegget vil trenge inntil det blir etablert og begynner å produsere virkelige blader på stilkene langs en hoved stengel . Monocots , da alle medlemmer av gressplantefamilien er klassifisert , produsere en enkelt embryo blad ved spiring , og dens virkelige blader vokse fra bunnen i stedet for fra siden stengler. En nøye gjennomgang av et sukkerrør stilk og et enkelt gress plante avslører sine mange likheter .
Sukker Søt

I tillegg til den allestedsnærværende granulert hvitt sukker , er sukkerrør kilden til mange andre produkter og biprodukter er forbundet med sin prosessering. Den tykk mørk brun væske laget av kokt saften av sukkerrør utvinnes under utviklingsprosessen kalles melasse . På et tidspunkt , melasse var en av de få lett tilgjengelige søtstoffer som de tidlige kolonistene hadde råd . Mens melasse er ikke lenger den populære søtnlngsmiddel det en gang var , er det fortsatt mye brukt i kommersiell produksjon av kjente matvarer som bakte bønner og i hjemmet kjøkkenet for baking . Melasse er laget ved å trykke all saften ut av sukkerrør og koke den for å redusere det til en tykk væske. Blackstrap melasse er den mest konsentrerte form og er faktisk bra for deg , da den inneholder betydelige mengder av viktige næringsstoffer som mangan , jern og kalium .
Sosa

Andre medlemmer av familien gress som sukkerrør anlegget er knyttet til å inkludere mais ( Zea mays ) , hvete ( Triticum ) og ris ( Oryza ) . I likhet med sine fettere , sukkerrør planter produserer frø stilker , men i motsetning til mais og andre gress , er dens frø ikke brukes til å plante nye avlinger . Fordi sukkerrør frø er ikke genetisk identiske , er nye canes startet fra stilken stiklinger tatt fra eksisterende anlegg . Borekaks er tatt mellom to noder langs stilken og plassert horisontalt i jorden . Nye røtter utvikle seg på områder av nodene hvor knoppene er plassert under bladet skjede . I USA , er sukkerrør dyrket i Florida , Louisiana og Hawaii .
Økende Sugar Cane

Ifølge University of Florida , " en gjennomsnittlig sukkerrør stilken veier ca 3 pounds og er omtrent 85 prosent væske . " 2,6 pounds av juice stokk stilken inneholder oversettes til ca 1/3 av et halvt kilo sukker . Hvis du bor i USDA sone 9 til 11 , som omfatter Gulf Coast statene Florida og vestover til Texas og Hawaii , kan du dyrke sukkerrør , men trolig ikke på en skala for å lage sukkerproduksjon praktisk . Du kan imidlertid vokse det for sin dekorative verdi , for å tygge stokker eller å lage sirup . Kalt bakgård sukkerrør , er det dyrket på små partier på mindre enn 1 til 2 dekar. Mens sukkerrør produksjonen har alltid vært sentralisert i de sørlige delene av USA , oppdrettere er i ferd med å utvikle hybrid varianter som kan dyrkes så langt nord som USDA sone 7 .