Ulike bruksområder for Kalo Plant

" Kalo " ( Colocasia Antiquorum esculenta ) er en spiselig plante dyrkes i Afrika , Sør- Asia , Vest-India og Sør-Stillehavet. Også kjent som " taro " og " elefant øre , " " kalo " er en populær avling i Tahiti og Hawaii , hvor alle deler av planten brukes til mat og nyplanting . " Kalo " var den primære mat av innfødte på Hawaii , brakt av polynesiske nybyggere til øyene via kanoer . The Legend of " Kalo "

kanaka Maoli , Hawaiis urbefolkning , mente at " kalo " var den mest suverene og kraftig plante . Ifølge legenden , Wakea ( himmel far ) og Papa (jord mor ) hadde en datter som heter Ho ` ohokulani . Wakea hadde et barn med Ho ` ohokulani som var dødfødt . De kalte sin dødfødte sønn Haloa - naka og begravde ham . Den " kalo " anlegget vokste fra barnets kropp og anlegget ble kåret Haloa ( evig pusten ) . De gamle Hawaii opprettet et ritual for å plassere en skål med poi ( banket " kalo " ) på midten av bordet og tar svinger å spise det . Den poi ritualet symboliserer enhet ohana (familie ) og deres forbindelse med ` aumakua ( forfedre ) .
Kalo Beskrivelse
p Det var opprinnelig mer enn 300 varianter av " ; kalo " eller " taro " med 87 kjente varianter i dag . Varianter kan avvike noe ved roten struktur , farge , lengde og blad utseende . " Taro " er dyrket i myrområder , bruker bekker for vanning , eller så høyt høyereliggende som 4000 meter . Anlegget er en flerårig og har lange , hjerteformede blader som peker nedover. Stilkene vokse fra noen få meter til 6 meter høy , avhengig av variasjon , og har spiselige røtter som er målt i fingrene . " Two finger " poi regnes som den beste smaker . Hver del av anlegget er dyrket og forberedt for forbruk .
Kalo forfedre

Lau ( blad ) av " kalo " har flere bruksområder . Kylling og svinekjøtt er dampet i store blader for å gjøre laulau . En annen tradisjonell rett er lu'au hvor bladene blir kokt i vann før de brytes opp . Vannet dreneres og bladene blir blandet med kokosmelk og kylling eller akkar . Bladene kan også være forberedt som kokt spinat og spist .
Kalo Roots

røttene, kalt " kalo " og knoller som er mest viktig og ernæringsmessige del av anlegget . Disse deler av anlegget kan bakes , dampet eller kokt , og deretter moses med vann for å lage poi . Poi kan spises umiddelbart eller gjæret i flere dager . Det blir ofte matet til babyer og eldre , fordi det er lett å fordøye og en god kilde til vitaminer og karbohydrater .
Kalo Crowns

Etter bladene og røttene er avskåret , er huli ( krone ) av anlegget igjen . Denne del av anlegget er viktig fordi det nyplantes hvor den vil etablere nye rotsystemer . De nye anleggene er klare til å høstes innen seks til tolv måneder .
Økende Hensyn og Andre bruksområder
p Det er viktig å merke seg at " kalo " kan ikke spises rå . Anlegget har kalsium oksalat , et irritasjonsmoment til halsen og munnen, som brytes ned av varme. I tillegg til sine kulinariske bruker , selv de " kalo " mud brukes til å lage svart fargestoff for Kapa klut .

" Kalo " eller " taro " dyrkes i US Department of Agriculture anlegget hardførhet soner 8 til 10 . Et enkelt pære vil vokse fra 3 til 6 meter høye og sprer 3 til 6 meter . Planter foretrekker moderat eller svært fuktig jord i delvis skygge eller full solen. " Kalo " kan også dyrkes på grunt vann. Mens plantene kan stå i jorda som en staude , bør pærer bli gravd opp i områder hvor temperaturen synker under 45 grader om høsten og vinteren . Anlegget er en aggressiv dyrker og regnes invasiv i enkelte områder .