Bruker for Sapote Frukt

Medlemmer av Rutaceae og Sapotaceae botaniske familier , inkludert hvit sapote , mamey sapote og svart sapote , er frukt innfødt til Mexico og Mellom-Amerika med begrenset produksjon utenfor disse regionene . Mystisk og eksotisk for nye forbrukere , er det sapote lett å jobbe med og tilpasser seg oppskrifter som fremhever den søte kjøttfull karakter av denne tropiske glede . Ice Creams og sorbeter

duftende oransje -rosa massen av mamey sapote eller ukokt kjøtt av den hvite sapote kan bli innlemmet i iskrem . Ved behandling av biter fra to skrelte hvite sapotes med sukker sirup og sitronsaft og la blandingen til å fryse , få deg en sorbet som kan vare opp til en måned og tjene fire personer .
Frukt kopper og salater

sapotes er deilig å spise fersk : du kan øse ut det myke kjøttet av mamey sapote eller skrelle en hvit sapote , fjern frøene og slice og spise som du ville gjort med et eple . Du kan blande sapotes med andre tropiske frukter å lage en forfriskende fruktsalat . Bananer, ananas , mango og kokos legge kontrast til vaniljesaus -lignende massen av sapote .

Drikke og Shakes

Pureed sapote frukter gjør forfriskende drikke og smoothies . Den hvite sapote er en god kilde for kalium og vitamin C, så vel som en god kilde for vitamin A. Når blandet i like proporsjoner med yoghurt og blandet med knust is , en sprut av appelsinsaft og sprinkling av pulverisert ingefær, smoothie gir en energi boost .
Puddinger og mousse

en eksotisk frukt utenfor sitt hjemland , ser den svarte sapote som en tomat og sport myk mørk brun kjøttet som du kan øse ut med en skje . Smaken minner om sjokolade og kan brukes mye som sjokolade , i puddinger og mousse . Man ta på den svarte sapote linjer en bolle med kake stykker og fyller opp hulrommet med mashed svart sapote yret av konjakk . Etter bollen har blitt kjølt , unmold du pudding og server med pisket krem.