Meksikanske krydderplanter

meksikansk mat inneholder en kombinasjon av smaker som er avhengig i stor grad på noen forskjellige krydder . Mens meksikanere bruke alle de vanlige krydder , er det noen som er mer - fremtredende brukes i og knyttet til deres mest populære kulinariske retter . Koriander
p Hvis du noen gang har hatt salsa , så du har hatt koriander. Også kjent som koriander når i frø form, er dette krydret urt i samme familie som persille . Koriander er en fjær urt i hagen som vokser til en høyde på 4 til 6 inches . For best avling , anlegg koriander i fullt sollys og endre jord med 4 inches av organisk materiale før planting .
Meksikanske Oregano

meksikansk oregano trives i USDA anlegget hardførhet sone 4 til 9 og kan plantes tidlig på våren . De beste bladene er de høstes før og under blomstring , så vær oppmerksom på dette anlegget livssyklus . Oregano tørker godt og brukes i mange meksikanske retter, inkludert supper og sauser .
Common Timian

Common timian er en staude som vil trives og produsere utmerket - flavored blader for 3 til 4 år . Denne prangende anlegget produserer små rosa blomster som tiltrekker bier og sommerfugler . Som med de fleste urter , må dette være plantet i full sol , og bør høstes bare når vekstsesongen er skikkelig i gang .
Meksikanske Safflower

få meksikanske retter er komplett uten et dryss av meksikansk safflower . Også kjent som falsk safran , denne plantens frø smake nesten identisk med de av den indiske safran treet . I sørvest, kan meksikanske safflower plantes tidlig i vinter og vil produsere godt inn i våren . For den beste smaken , vente med å høste frøene før hele anlegget er død og tørr .