Hvordan lage ølbokskylling i ovnen

Ølbokskylling er en klassisk rett som passer perfekt til enhver anledning. Det er enkelt å lage og kan tilpasses etter eget ønske. Dessuten er det en fin måte å bruke opp ølrester på!

Ingredienser :

- 1 hel kylling, ca 3-4 pund

- 1 boks øl (din favoritttype)

- 1 ss olivenolje

- 1 teskje salt

- 1 ts sort pepper

- 1 ts hvitløkspulver

- 1 ts løkpulver

Instruksjoner :

1. Forvarm ovnen til 375 grader F (190 grader C).

2. Fjern innmaten fra kyllingen og skyll den innvendig og utvendig med kaldt vann. Klapp tørk.

3. Åpne boksen med øl og hell ca 1/2 kopp av den i en stekepanne.

4. Tilsett salt, pepper, hvitløkspulver og løkpulver i stekepannen og rør sammen.

5. Legg kyllingen på den åpne enden av ølboksen, pass på at boksen er sentrert i kyllinghulen.

6. Pensle kyllingen med olivenolje og smak til med salt og pepper.

7. Sett stekepannen i den forvarmede ovnen og stek kyllingen i 1-1/2 til 2 timer, eller til kyllingen er gjennomstekt og innvendig temperatur når 165 grader F (74 grader C).

8. La kyllingen hvile i 10 minutter før skjæring og servering.

Tips :

* For å være sikker på at kyllingen steker jevnt, bruk et kjøtttermometer for å sjekke innvendig temperatur på kyllingen.

* Hvis du vil at kyllingen skal ha et sprøtt skinn, stek den i noen minutter før servering.

* Du kan tilpasse denne oppskriften ved å bruke hvilken som helst type øl du liker. For en røykfylt smak, bruk en mørk øl. For en lettere smak, bruk en pale ale eller pils.

* Du kan også legge til andre krydder eller urter i stekepannen for å gi kyllingen smak. Noen gode alternativer inkluderer rosmarin, timian, salvie og oregano.

* Ølboks kylling er en fin måte å bruke opp ølrester på. Har du ikke øl til overs kan du heller bruke kyllingbuljong eller vann.

Nyt din deilige ølbokskylling!