Slik tørker & Bevar Ceci & Fava Beans

Økende og høsting tørre Ceci og Fava bønner krever stell og håndtering av anlegget i løpet av sin lange vekstsesongen . Solen vil gjøre tørking. Ceci bønner er også kjent som kikerter eller kikerter og er en av de viktigste ingrediensene i hummus oppskrifter . Fava , eller hestebønner , er en stor bønne og er utmerket for gryteretter eller stuinger . Begge bønner tilbyr utmerket ernæring og vil gi både protein og fiber til dine diet.Things du trenger
Tørking skjermen
Airtight glasskrukke eller plastpose
Stockpot ( valgfritt )
Vis mer instruksjoner
Ceci Beans
en

Harvests hele ceci bønne anlegget når bladene begynner å bli brun og visner . Det tar bare litt over tre måneder for de fleste Ceci planter til å vokse til modenhet i gode , solrike forhold .
To

plassere anlegget på et tørke skjerm eller annen flat tjeneste for å tørke og holde på et varmt sted som får masse luftsirkulasjon . Slå plantene tidvis tørke jevnt .
3

Se for frøbelgene å knekke mens de tørker . Når pods har delt , har de Ceci bønner tørket tilstrekkelig . For å være sikker , ta en liten bit av en av bønnene . Hvis du ikke kan lage et innrykk med tennene , de er tørre nok . Du kan også gi dem en ekstra dag på tørkestativet hvis behovet være .
4

Oppbevares tørket Ceci bønner i en lufttett beholder, og oppbevar det på et tørt og kjølig sted . De vil holde i opptil et år .
5

Cook tørket Ceci bønner i en trykkoker eller stockpot til bønnene blir myk . Skyll , kjølig og fryse i en ziploc pose , eller plass i kjøleskapet . Bønner som er kokt vil bli frisk i ca en uke i kjøleskapet .
Fava Beans
6

Hold et øye med anlegget som det nærmer seg høst peak , vanligvis ca 85 dager fra da frøene ble sådd . I de fleste klima , vil høste skje på forsommeren .
7

Fjern frøbelgene når de har helt formørket . De svarte frø pods indikerer at frøene har tørket inne i pod og er klar for innhøsting.
8

Ta de tørkede Fava bønner fra frøbelgene og lagre i en glasskrukke med lokk eller annen lufttett beholder inntil klar til å lage mat . Tørre bønner vil bli frisk i opptil et år når de oppbevares på et kjølig , mørkt pantry . De tørkede bønner kan også kokes til den er myk og oppbevares i kjøleskapet i en uke , eller fryses for senere bruk .