Hvordan lage mørbradtips på en komfyr

* 1 1/2 pund mørbradspisser, kuttet i 1-tommers biter

* 1 ss vegetabilsk olje

* 1/2 kopp hakket løk

* 1/2 kopp hakket grønn paprika

* 1/4 kopp hakket rød paprika

* 1 (28 unse) boks knuste tomater

* 1 (15-unse) boks svarte bønner, skyllet og drenert

* 1 (15-unse) boks mais, drenert

* 1 ts chilipulver

* 1/2 ts malt spisskummen

* 1/4 ts salt

* 1/4 ts sort pepper

Instruksjoner

1. Varm oljen i en stor stekepanne over middels høy varme.

2. Tilsett mørbradtuppene og stek til de er brune på alle sider, ca 5 minutter.

3. Tilsett løk, grønn paprika og rød paprika og stek til den er myk, ca. 5 minutter til.

4. Rør inn knuste tomater, sorte bønner, mais, chilipulver, spisskummen, salt og sort pepper.

5. Kok opp, reduser deretter varmen og la det småkoke i 15 minutter, eller til mørbradtuppene er gjennomstekt.

6. Server over ris eller med tortillas.

Tips

* Hvis du ikke har en stekepanne som er stor nok til å passe alle ingrediensene, kan du tilberede mørbradtuppene i omganger.

* Du kan også legge til andre grønnsaker i pannen, for eksempel gulrøtter, selleri eller zucchini.

* Ønsker du en tykkere saus kan du sløyfe mais og sorte bønner.

* Server mørbradspissene med favorittpålegget ditt, for eksempel ost, rømme eller guacamole.