Liste over Vining Varianter av Beans

Vining bønner ( Phaseolus vulgaris ) hyssing rundt polene , trellises og andre støtter , i motsetning til bush bønner , som vokser på kompakte planter . For best resultat voksende vining , eller polet , bønner , er en solid struktur et must , men ellers disse variantene er enkle å vokse , profilerte produsenter og enklere å høste enn bush bønner , som krever gartnere å bøye seg eller sitte på huk . Utover standard grønne bønner , Vining varianter kommer i en rekke størrelser , farger og smaker . Filet Beans

Filet bønner kan være vanskelig å finne friskt i markedene , så vokser disse superslanke varianter hjemme er en sikker- brann måte å nyte sin delikate smaken . Noen ganger kalt ved sitt franske navn , haricots verts , filet polet bønner produsere lange, stringless , blyant - tynne pods , vanligvis mørk grønn eller gul . " Fortex " produserer modne pods i 60 dager og har motstand mot anthracnose og bønne mosaikkvirus . Andre filet sortar inkluderer " Maxibel , " " Isar " og " Ferrari ".
Lima Beans

Lima bønner, også kjent som smør bønner , er følsomme for kulde og er generelt plantet ute et par uker etter andre varianter . Limabønner krever også en lengre vekstsesong enn typiske bønneplanter, opp til fire måneder å produsere modne beans.Their større størrelse vil kreve sterkere støtter og mer plass enn vanlige bønner . Vining lima bønne varianter inkluderer "King of the Garden », « Willow Leaf Beans , " "Red Carolina " og " White Christmas ".

Snap Beans

Snap bønner er mer tradisjonelt anerkjent grønn bønne . Polakken varianter vokse på 6 - til 8 -fots vinstokker som produserer store grønne pods vanligvis inneholder seks bønner . Pods er vanligvis grønne , selv om bønner kan være forskjellige farger , slik som de hvite bønner av " Kentucky Blue" variasjon. Bønner er øm så lenge pod er grønn ; når pods gulne, vil imidlertid bønnene bli mer vanskelig. Andre varianter av snap bønner er " Blue Lake , " Kentucky Wonder " og" Tobacco Worm . "
Voksbønner

Wax bønne varianter ligne snap bønner med unntak av deres gul pods . Vokser på vinstokker som trener opp til 8 meter , voksbønner er vanligvis mild -flavored ; men bærer den uvanlige "Bestemor Nellie Yellow Mushroom " variasjon bønner som smaker mer som sin soppnavnebrorenn et vanlig voks bønne . Vekstsesongens lengde varierer også blant voksbønner , fra rask voksende "Gold Marie" bønne , som forfaller i løpet av bare 55 dager , til tregere "Yellow Romano ", som krever opp til 74 dager å produsere modne bønner .

Yard - lange bønner

Yard - lang , eller asparges , bønner tilhører den lange bønne kategorien av polet bønner . Med vinstokker nådde høyder på 10 meter , kan ikke alle verftet lange varianter produsere bønner tre meter lang , men 18 - tommers pods er vanlig , og " Taiwan Black- Last Long Bean " kan bære bønner 38 inches lang . Vanligvis er imidlertid verftet lange bønner høstes før de når full modenhet , etter som det er best å koke dem i stedet for å spise dem friske eller stekt . Ekstra verftet lange varianter inkluderer " Chinese Red Noodle , " " Chinese Mosaic Long Bean " og " Asparges Yardlong Bean . "