Hvordan fortelle om rosenkål er klar til å bli plukket

Selv om det ofte mye baktalt , på grunn av deres smakløst rykte , rosenkål er en av de mest sunne grønnsaker tilgjengelig . Samt gi gode kilder til vitamin K og C , har de har antioksidant , anti - inflammatorisk og kreft forebygge egenskaper . Spirer er høstet mellom september og mars, og sies å ha den beste smaken etter en frost . Spirer kan spises fersk , frosset for fremtidig bruk eller syltet å produsere en smakfull snack . Nøkkelen til å få den beste smaken er å vite når man skal plukke dem i optimale condition.Things du trenger for Sharp kniv
Vis flere instruksjoner
en

Sjekk størrelsen og fargen på rosenkål . De skal være grønn og i tett dannet knopper som er ca 1 cm i diameter , omtrent på størrelse med en valnøtt .
To

Vent til den første frosten før du høste dem . Temperaturen bør være rundt frysepunktet når du plukker dem - dette sies å produsere den beste smaken
3

Hold hver spire i hånden og fast vri eller skjære den fra stilken . . Bare høste noen få om gangen fra hver stilk , slik at sesongen blir forlenget .
4

Velg bare tett dannet , grønne spirer . Unngå de med gule blader , eller de som har åpnet .