Grønn Vs . Fargede Bell Peppers

Den paprika er en grønnsak som er populær verden rundt . Det kan være både en sentral ingrediens og en aksent i varierte retter . Det er verdsatt for den fargerike utseende og ernæringsmessige verdien av grønnsaker . Mange folk ikke forstår forskjellen mellom de mer brukte grønn paprika og de ​​fargede paprika typer , imidlertid. The Green Bell Pepper

grønn paprika er en skarp , frisk -smake grønnsak som også er den mest brukte av forbrukerne. Det er mye rimeligere enn de fargede varianter . Det mange ikke vet er at grønn paprika er faktisk umoden form av rød paprika , en av de fargede paprika . Det er derfor den grønne paprika har en sterkere smak .
Fargede Bell Peppers

De vanligste typene av fargede paprika er gul , rød og oransje . Mens både grønne og farget paprika varianter er referert til som " søt ", er dette faktisk betyr at paprika mangler spiciness av andre typer paprika . De fargede paprika gi mer faktiske sødme i en spise opplevelse . Sjeldne fargede varianter er også tilgjengelig, inkludert elfenben , lilla , hvitt og brunt , men disse er novelties . De er ikke ofte funnet i supermarkedet , og er i hovedsak brukt som aksentfarger i stedet for smakstilsetning i mat i daglig bruk .

Priser forskjeller arkiv

Grønn paprika er billigere enn farget paprika . De er teknisk umodne , så innhøstingen syklus for grønne paprikaer er kortere . Dyrkere kan passe flere av disse syklusene i vekstsesongen . I tillegg , grønn paprika lide mye mindre tap i innledende versus endelig avkastning enn de fargede varianter gjør. Siden innhøstingen syklusen er noen dager lengre for de fargede paprika varianter , bønder og kjøpmenn må kreve mer for å gjøre voksende farget paprika en lønnsom øvelse . Den billigere pris av grønne paprikaer settes til større mengde og tilgjengelighet på matbutikken .
Ernæringsmessige forskjeller

Farget paprika er mye høyere i ernæringsmessig verdi enn grønn klokke paprika , selv om de er både sunne spisevaner . Dette er en annen grunn for en premium pris på farget paprika . Farget paprika har lov til å modnes og dermed har tid til å lagre mer vitaminer og mineraler , noe som fører til økt næringsverdi . Studier har vist at mens grønne og farget paprika er begge gode kilder til vitamin C , farget paprika outs grønn paprika i denne kategorien . Farget paprika inneholder også langt mer betakaroten enn grønn paprika .