Svisker Vs . Blåbær

Svisker , eller tørkede plommer , har fått en dårlig rap , selv om de er ansett for å være en sunn tillegg til kosthold . Svisker og sviske juice har ofte blitt assosiert som et middel - ofte valgt av seniorer - for pinlige plager , som for eksempel forstoppelse . Blåbær , på den annen side , har tjent rock- stjerners status som en såkalt supermat , takket være berry naturlige antioksidant -innhold . Kjennetegn
I California er det mørke blå- lilla plommer tørket og solgt som svisker over hele verden .

Svisker er rett og slett plommer som har blitt tørket , noe som resulterer i en rynkete , chewy frukt som har den søte , konsentrert smak av plommer . Mørk blå Petite d' Agen plommer, som først ble dyrket i Frankrike , er farten til forskjellige plomme for å lage svisker . Denne variasjonen av plommer har vært mye dyrket i delstaten California . The California Tørket Plum Board slår fast at den produserer 60 prosent av den globale tilførselen av svisker . Blåbær er innfødt til Nord-Amerika og trives i Pacific Northwest regioner i både Canada og USA . De små runde bær vokser på busker og blir konsumert fersk , tørket eller presses til juice .
Helsefordeler

Både svisker og blåbær har en myriade av helsemessige fordeler , og det er slående likheter mellom de to typer frukt . Begge har tilstedeværelsen av fytokjemikalier, som er sagt å hindre skade fra frie radikaler som forårsaker aldring og vevsskade. En servering av svisker - ca 1/4 kopp - og en servering av blåbær - om en cup - hver har 3 g fiber . Svisker og blåbær er både gode kilder til betakaroten i form av vitamin A, som fremmer kardiovaskulær helse og hindrer macula degenerasjon i øynene . Blåbær er også høy i vitamin C og E. De naturlig forekommende fenoler og tilstedeværelse av en flavinoid kalt kaempferol , kan beskytte mot tykktarms og eggstokkreft , henholdsvis .

Kjøpe Svisker og Blåbær

Svisker er ofte solgt i bulk deler av supermarkeder eller i forseglede pakker . Selv svisker er typisk rynkete , inspisere pakken eller bin de er lagret i å sikre svisker ser frisk og lubben , ikke innskrumpet og tørket ut . Noen svisker er pitted , men andre har gropene intakt . Kjøp den tidligere hvis du har tenkt å bruke dem til matlaging og baking . Blåbær kan kjøpes ferske når de er i sesong - de er på sitt beste i juli under National Blueberry måned - eller senere i sommer eller høst , avhengig av hvor de er dyrket . Flash - frosne blåbær beholde de samme ernæringsmessige kvaliteter som friske bær . Tørket bær noen ganger har tilsatt sukker .
Eating Svisker og Blåbær på
Tilsett 1/4 kopp av svisker eller en kopp blåbær til din frokostblanding å øke det daglige inntaket av fiber .

En enkel servering av 4:56 tørkede svisker er bare 100 kalorier og er fiber hjelpemidler i fordøyelsen . Spis svisker som de er , eller kutt dem opp og innlemme dem i retter , som for eksempel en marokkansk pilaf , med andre tørkede frukter . Most tørket svisker kan anvendes som en fetterstatning i bakervarer. Deres fuktig tekstur og naturlig sødme er en deilig tillegg til gooey sjokolade brownies . Friske eller tørkede blåbær er super - søt og kan spises som den er. Boost den ernæringsmessige verdien av din frokostblanding med topping med friske bær , eller piske dem inn i en smoothy . Det er ca 80 kalorier og 3 g fiber i en enkelt kopp blåbær .