Hjem Hage
Vask Quart - sized krukker med varmt vann og oppvaskmiddel . Alternativt , vaske glassene i oppvaskmaskin på " oppryddings "-innstillingen . Forbered akkurat nok krukker å inneholde juice.
To
Hell saften i en stor gryte og sett den på komfyren på middels varme . Rør jevnlig til saften begynner å boble . Ifølge US Department of Agriculture , bør juice bli hermetisert når den er varm .
3
Hell saften i glassene umiddelbart , men la ¼ tomme av tomrom på toppen. Bruk en trakt for å overføre juice , hvis det er ønskelig . Tørk bort eventuelt juice på glasset toppen . Skru lokkene på glassene .
4
Sett glassene i hermetikk rack og senk den ned i canner . Fyll canner med vann inntil glassene er neddykket i henhold til minst 1 cm vann. Fest canner lokket på plass .
5
Sett canner på komfyren på middels høy varme . La vannet koke i fem minutter hvis høyde er mellom havet og 1000 meter . Øk behandlingstiden til 10 minutter for en høyde på 1001 til 6000 meter . For noen høyder over 6000 fot , prosess i 15 minutter .
6
Fjern canner fra varmen og la glassene avkjøles . Oppbevar glassene i kjøleskapet eller et tørt , mørkt område , for eksempel en pantry .