Hvordan konservere sitroner

- Ferske sitroner

- Havsalt

- En ren glasskrukke med lokk

- En skarp kniv

- En tresleiv

Instruksjoner :

1. Velg modne, faste og plettfrie sitroner.

2. Vask sitronene grundig under rennende vann for å fjerne smuss eller rester.

3. Tørk sitronene med et rent kjøkkenhåndkle.

4. Skjær en liten "X" på toppen av hver sitron. Dette vil hjelpe saltet å trenge inn.

5. Legg et lag salt i bunnen av glasskrukken.

6. Legg en sitron i glasset med den kuttede siden ned, og pass på at saltet dekker den kuttede delen.

7. Gjenta denne prosessen, legg salt mellom hver sitron, til alle sitronene er pakket i glasset.

8. Hell eventuelt resterende salt på toppen av sitronene.

9. Forsegl glasset med lokket og rist det forsiktig for å fordele saltet.

10. Plasser glasset på et kjølig, mørkt sted (som et spiskammer eller et skap) for å bevare.

Her er noen flere tips for å bevare sitroner:

- Bruk en glasskrukke med lufttett lokk for å hindre at fuktighet eller forurensninger kommer inn i glasset.

- Sørg for at sitronene er helt dekket av salt for å sikre riktig konservering.

- La sitronene bevares i minst 4-6 uker før bruk.

- Konserverte sitroner kan vare i flere måneder når de oppbevares riktig på et kjølig, mørkt sted.

– Du kan bruke de konserverte sitronene i ulike oppskrifter, som gryteretter, karriretter, tagines og marinader. De tilfører en særegen syrlig smak til retter.

Nyt de konserverte sitronene dine!