Hvordan sylte egg med destillert eddik

Å sylte egg er en fin måte å konservere og smaksette dem på. Destillert eddik er et godt valg for sylting fordi den har en nøytral smak som ikke overmanner eggene.

Her er trinnene for hvordan du sylter egg med destillert eddik:

1. Samle ingrediensene dine. Du trenger:

* 1 dusin store egg

* 1 kopp destillert eddik

* 1 kopp vann

* 1/4 kopp sukker

* 1 ss salt

* 1 ts syltende krydder

* 1 laurbærblad

* 1/4 ts røde pepperflak (valgfritt)

2. Forbered eggene. Vask eggene og legg dem i en stor gryte. Dekk dem med kaldt vann og kok opp på middels høy varme. Reduser varmen til middels lav og la det småkoke i 10-12 minutter, eller til eggene er hardkokte.

3. Avkjøl eggene. Ha eggene over i en bolle med isvann og la dem avkjøles helt.

4. Forbered syltingsvæsken. Kombiner eddik, vann, sukker, salt, syltekrydder og laurbærblad i en middels gryte. Kok opp på middels høy varme, reduser deretter varmen til lav og la det småkoke i 5 minutter, eller til sukkeret og saltet er oppløst.

5. Tilsett eggene i syltingsvæsken. Overfør de avkjølte eggene til en stor glasskrukke eller beholder. Hell syltevæsken over eggene, og pass på at de er helt nedsenket. Dekk til glasset og la det stå i 24-48 timer ved romtemperatur.

6. Oppbevar de syltede eggene. Etter 24-48 timer er de syltede eggene klare til å spises. Overfør glasset til kjøleskapet og oppbevar i opptil 6 måneder.

Nyt de syltede eggene dine!