Hvordan dampe maiskolber

Ingredienser:

- Mais, skall fjernet

- Vann

Instruksjoner:

1. Fyll en stor gryte med 2-3 tommer vann. Kok opp vannet.

2. Tilsett maiskolber i kjelen.

3. Dekk til kjelen og damp maisen i 5-7 minutter, eller til kjernene er møre.

4. Tøm maiskolber og server.

Mikrobølgemetode:

Ingredienser:

- Mais, avskallet og silket

- Vann

- Plastfolie

Instruksjoner:

1. Legg maiskolber i en mikrobølgeovnsikker form.

2. Tilsett 1/4 kopp vann i retten.

3. Dekk fatet med plastfolie og stek maisen på høy varme i 3-5 minutter, eller til kjernene er møre.

4. Ta maiskolber ut av mikrobølgeovnen og server.

Tips:

- For ekstra smak kan du tilsette salt, smør eller urter i vannet før du damper maisen.

– Hvis du ikke har dørslag, kan du tømme maiskolber ved å legge dem på en tallerken med tørkepapir.

– Dampet maiskolber er et deilig og sunt tilbehør som kan nytes til en rekke måltider.

Ytterligere tips:

- Velg fersk mais. Se etter ører med knallgrønt skall og fyldige, melkeaktige kjerner.

- Hvis maisen er veldig fersk, trenger du kanskje ikke fjerne skallene før du damper den. Bare trekk tilbake skallene og fjern silken.

- Du kan også dampe mais i en dampkurv. Legg maiskolber i steamer-kurven og sett kurven over en kjele med kokende vann. Dekk til kjelen og damp maisen i 5-7 minutter, eller til kjernene er møre.

- Server maisen umiddelbart med favorittpålegget ditt, som smør, salt, pepper eller ost.