Fem Potet Fakta

Uten poteter , pommes frites , potetgull og potetmos ville være helt forskjellige retter . Det ville ikke være noen kjøtt og poteter specials , og folk måtte finne en annen grønnsak for baking og topping med rømme og gressløk . Selv om til tider æret og bakvasket , har poteten blomstret til å forbli en stift for kosten for mange rundt om i verden . Lær å elske denne tuber med den problematiske fortid ved å legge til din kunnskap base av spud . Giftige Poteter

Hver del av potet anlegget bortsett tuber er giftig . Poteter er et medlem av søtvier familien og produsere et toksin som heter solanin i sine grønne deler og spirer . Den giftige innholdet i noen av de delene av potet anlegget førte til noen feilaktige oppfatninger . Selv feil , den franske gang trodde poteter å forårsake spedalskhet , i henhold til " Moro matfakta . " En fransk farmasøyt beviste kong Ludvig XVI at de var trygge , og når kongen servert knollene i hans hoff , steg raskt de i popularitet blant franskmenn.
A Chip Off the Old Spud

potetgull er big business , men deres oppfinnelse er knyttet til en rasende kokk . I 1853 , kokk George Crum på en Toga , New York , svarte ty til kundens klage om de stekte poteter kuttet for tykke ved å skjære den spuds papir tynn og fritering dem . Brikkene ble sendt tilbake til kunden som fablet om " Saratoga Crunch Chips ", som raskt økte i popularitet som potetgull . Den gjennomsnittlige amerikaner bruker £ 16 . potetgull årlig , i henhold til Colorado State University Extension . Den største potet chip ligger i Blackfoot , Idaho , på museet potet . Den måler 14 inches med 25 inches , noe som gjør det mer enn to kvadratmeter i areal på salt , crunchy potet chip .
Et kosttilskudd Dud ?

Noen kosten planer forby poteter fordi de er en kilde til karbohydrater , men knoppene har mer å tilby enn stivelse . En middels potet som veier 173 g , eller 6,1 oz . , Inneholder 4 g fiber , 4 g protein , 30 prosent av det daglige anbefalte kvote for vitamin C og bare 160 fettfri , kalorier , ifølge Colorado State University Extension . Andre næringsstoffer i poteter inkluderer jern , vitamin B - 6 , kalium og niacin .
Miracle Medicine arkiv

Poteter har blitt brukt gjennom historien i folk rettsmidler for medisinske sykdommer . Inkaene spiste dem for å hindre fordøyelsesbesvær , bar dem å unngå revmatisme og drapert brukne bein med skiver poteter å fremskynde helbredelse . Poteter eller deres kokevannet har blitt brukt som folk rettsmidler for uren , frostskadet eller brent hud eller for å lindre smerter og plager. Noen mente at bare å ha en potet rundt ens person kunne lette smerter . Ett middel kalt for en potet å henges rundt halsen inni en strømpe til å berolige en sår hals , eller bærer en potet i lommen for å hjelpe en tannpine .
Populære Poteter

poteten er en viktig mat avling for mange mennesker rundt om i verden . Det er den fjerde mest dyrket mat etter ris , hvete og mais . Av alle knollene vokst , poteter som er mest populære . Dette er dokumentert av antall poteter spist hvert år av amerikanerne . Den gjennomsnittlige amerikaner fungerer £ 126 . av potetene i hans årlige diett . En lang historie med dyrking er bak potet . Dette tuber oppsto som en hoved avling i Sentral-og Sør-Amerika , og var et fast innslag i inkaene i Andesfjellene siden 2000 f.Kr. Den spanske brakt spud tilbake til Europa hvor noen land sett søtvier slektning med uro , men etter andre europeiske nasjoner eksperimentert med tuber , vokste det i popularitet over hele kontinentet og spredt rundt om i verden gjennom kolonisering av europeere .