Hjem Hage
Bananer modnes når de utsettes for etylen gass . Dette er en gass som produseres av andre modne frukter på treet , og er en måte for treet å sende et signal til alle bananene for å modnes på en gang . For å utnytte den naturlige etylengassprodusert av modne bananer , plasserer umodne bananer i en papirpose med en fullmoden banan eller bananskall . Lukk posen og oppbevar den på et varmt , mørkt sted . Kontroller bananer daglig og fjerne dem så de blir gule og flekkete . Unngå å bruke plastposer eller lufttette beholdere , som begge fremmer muggvekst .
Fuktig håndkle
Å fremskynde modning av bananer i en papirpose , pakk en fuktig papir håndkle rundt haug med bananer før du setter den inn i posen . Kontroller bananer daglig . Den papirpose bør gi rom for nok luft til å motvirke soppdannelse . Ikke bruk denne teknikken med en plastpose , som det vil felle fuktighet . Hold papirpose fylt med bananer i romtemperatur ettersom kjøle bananene vil stoppe modningsprosessen .
Raskest Modning Method
p Hvis du har det travelt å få moste , fullmodne bananer for bruk i bakevarer som brød , bruke ovnen . Varm de skrelte bananer for 10 minutter ved 450 grader Fahrenheit på en stekepannetil det er mykt . Bananene vil da være klar til å mose eller puré for din oppskrift . Men ikke bruk denne teknikken hvis du ønsker de modne bananer for å opprettholde sine figurer . I stedet velger en langsommere , mer skånsom modning metode .
Testing Modenhet
vite når du har skikkelig modnet bananer vil sikre den beste smaken for dine oppskrifter . For å bestemme banan modenhet , se på dens farge . Banan bør være gul med et jevnt belegg av brune flekker , noe som viser en forhøyet sukkerinnhold. Bruk en tannpirker til å teste banan som du ville teste når en kake er ferdig baking . Sett en tannpirker inn i toppen av banan på bunnen av spindelen. Banan er riktig modnet hvis tannpirker kan settes inn uten problemer og kommer ut ren .