Hvordan lage Barbacoa Tacos

Barbacoa tacos er en deilig og smakfull meksikansk rett som er perfekt for en fest eller en spesiell anledning. De er laget med saktekokt biff som er strimlet og deretter servert på en varm tortilla med favorittpålegget ditt.

Her er ingrediensene du trenger for å lage barbacoa-taco:

* 3 pund chuck stek

* 2 ss chilipulver

* 1 ss malt spisskummen

* 1 ss tørket oregano

* 1 ts salt

* 1/2 ts sort pepper

* 1 middels løk, hakket

* 2 fedd hvitløk, finhakket

* 1/4 kopp kyllingbuljong

* 12 maistortillas

* Revet ost, rømme og salsa, til servering

Instruksjoner:

1. Kombiner chilipulver, spisskummen, oregano, salt og pepper i en stor bolle. Gni blandingen over hele chucksteken.

2. Varm en stor gryte eller nederlandsk ovn over middels varme. Tilsett chucksteken og stek den på alle sider til den er brun.

3. Tilsett løk, hvitløk og kyllingbuljong i kjelen. Kok opp væsken, reduser deretter varmen til lav og dekk til kjelen. La småkoke i 2-3 timer, eller til chucksteken er mør.

4. Forvarm ovnen til 375 grader Fahrenheit.

5. Strimle chucksteken med to gafler.

6. Legg en tortilla på en bakeplate. Smør litt strimlet biff på tortillaen, og topp den med ost, rømme og salsa.

7. Brett tortillaen i to og stek den i ovnen i 5-10 minutter, eller til osten er smeltet.

8. Gjenta trinn 6 og 7 med de resterende tortillaene.

Server barbacoa-tacoen med favorittpålegget ditt, for eksempel guacamole, svarte bønner eller ris. Nyte!