Hvordan bruke croissanter som en paibunn

* 1 pakke (8 gram) kremost, myknet

* 1/4 kopp sukker

* 1 ts vaniljeekstrakt

* 1 eggeplomme

* 2 ss melk

* 1/4 ts malt kanel

* 1/8 ts malt muskatnøtt

* 2 bokser (16 unser hver) skiver fersken

* 1 rør (10 unser) kjølt halvmånerulldeig

Instruksjoner

1. Forvarm ovnen til 375 grader F (190 grader C).

2. Pisk kremost, sukker, vaniljeekstrakt, eggeplomme, melk, kanel og muskat i en stor bolle til en jevn masse.

3. Tøm fersken, ta vare på 1/4 kopp av juicen.

4. Rull ut halvmånerulldeig og del i trekanter.

5. Fordel 1 ss av kremostblandingen på den brede enden av hver trekant.

6. Topp hver trekant med 2 ferskenskiver.

7. Rull opp trekanter, start i den brede enden og rull til punkt.

8. Legg rundstykkene med peksiden ned på en smurt bakeplate.

9. Pensle ruller med den reserverte ferskenjuicen.

10. Stek i 15-20 minutter, eller til de er gyldenbrune.

11. La avkjøles i 5 minutter før servering.