Hvordan lage fylt laks

* 4 (6 unse) skinnfri, benfri laksefileter

* 1/2 kopp hakket løk

* 1/2 kopp hakket selleri

* 1/2 kopp hakket rød paprika

* 1/4 kopp hakket fersk persille

* 1/4 kopp hakket fersk basilikum

* 1/4 kopp majones

* 1 ss dijonsennep

* 1 ts salt

* 1/2 ts sort pepper

* 1/4 kopp revet parmesanost

Instruksjoner

1. Forvarm ovnen til 400 grader F (200 grader C).

2. Kombiner løk, selleri, rød paprika, persille, basilikum, majones, dijonsennep, salt og pepper i en stor bolle.

3. Fordel blandingen jevnt over laksefiletene.

4. Legg laksefiletene i en smurt ildfast form.

5. Dryss parmesanosten over laksefiletene.

6. Stek i 15-20 minutter, eller til laksen er gjennomstekt og osten er smeltet og gyllenbrun.

Tips

* For å sikre at laksen blir jevnt stekt, bruk et kjøtttermometer. Laksen skal tilberedes til en indre temperatur på 145 grader F (63 grader C).

* Har du ikke kjøtttermometer kan du sjekke om laksen er ferdig ved å stikke en gaffel i den tykkeste delen av fileten. Laksen skal flake lett når den er ferdig.

* Server den fylte laksen med favorittsidene dine, for eksempel stekte grønnsaker, ris eller potetmos.