Hjem Hage
Ingredienser:
- 1 kopp masa harina (maismel)
- 2 kopper vann
- 2 kopper melk
- 2 gram meksikansk sjokolade (tabletsjokolade eller Abuelita-sjokolade)
- 1/4 kopp sukker (eller etter smak)
- 1/2 ts malt kanel
- 1/4 ts anisfrø (valgfritt)
- Pisket krem, til servering (valgfritt)
Instruksjoner:
1. I en middels gryte kombinerer du masa harina, vann, melk, sjokolade, sukker, kanel og anisfrø (hvis du bruker). Kok opp på middels varme under konstant omrøring. Reduser varmen og la det småkoke i 15-20 minutter, rør av og til, eller til blandingen har tyknet og er jevn.
2. Ta kasserollen av varmen og la den avkjøles i noen minutter.
3. Hell champurradoen i en blender og kjør til den er jevn.
4. Ha champurradoen tilbake i kasserollen og varm opp på lav varme, rør av og til.
5. Server champurradoen varm med kremfløte og ekstra kanel på toppen (hvis ønskelig). Nyte!