Hvordan lage brød-og-smør pickles

Brød-og-smør pickles er et deilig og allsidig krydder som kan nytes på smørbrød, burgere og mer. De er også en fin måte å bruke opp ekstra agurker fra hagen din på. Slik lager du dine egne brød-og-smør pickles:

Ingredienser:

* 6 kopper agurker, skrellet og skåret i skiver

* 1 kopp sukker

* 1/2 kopp eddik

* 1/2 kopp vann

* 1 ts sennepsfrø

* 1/2 ts selleri frø

* 1/4 ts salt

* 1/4 ts gurkemeie

* 1/8 ts røde pepperflak

Instruksjoner:

1. Kombiner agurker, sukker, eddik, vann, sennepsfrø, sellerifrø, salt, gurkemeie og rød pepper i en stor gryte eller nederlandsk ovn.

2. Gi blandingen et oppkok på middels varme, rør av og til.

3. Reduser varmen til lav og la det småkoke i 15 minutter, eller til agurkene er møre og væsken har tyknet litt.

4. Ta kjelen av varmen og la avkjøles helt.

5. Overfør pickles til en ren glasskrukke eller glass.

6. Lukk glassene og oppbevar dem på et kjølig, mørkt sted i minst 2 uker før du spiser.

Pickles holder seg i opptil 6 måneder på et kjølig, mørkt sted.

Tips:

* For en søtere sylteagurk, tilsett mer sukker.

* For en krydret sylteagurk, tilsett flere røde pepperflak.

* Du kan også legge til andre krydder til pickles, for eksempel dill, hvitløk eller løk.

* Brød-og-smør pickles er en fin måte å bruke opp ekstra agurker fra hagen din.

* Hvis du ikke har tid til å lage dine egne brød-og-smør pickles, kan du også kjøpe dem i butikken. Se etter pickles som er laget med naturlige ingredienser og ikke inneholder noen kunstige søtningsmidler eller konserveringsmidler.

Nyt dine hjemmelagde brød-og-smør pickles!