Hvordan lage blomkålris

## Metode 1:Bruke en foodprosessor

Ingredienser:

- 1 blomkålhode, buketter kuttet i små biter

Instruksjoner:

1. Forbered blomkålen. Fjern eventuelle blader fra blomkålen og skjær hodet i buketter. Pass på å skjære dem i biter som er små nok til å passe inn i foodprosessorens matesjakt.

2. Bearbeid blomkålen. Legg blomkålbukettene i foodprosessoren og kjør til de er finhakket, omtrent på størrelse med riskorn.

3. Kok blomkålrisen. Varm opp litt olje i en stekepanne på middels varme. Tilsett blomkålrisen og kok i 5-7 minutter, eller til den er mør.

4. Smak til blomkålrisen. Tilsett salt og pepper etter smak og eventuelt andre krydder.

Metode 2:Bruk av et rivjern

Ingredienser:

- 1 blomkålhode, revet

Instruksjoner:

1. Forbered blomkålen. Fjern eventuelle blader fra blomkålen og skjær hodet i buketter.

2. Riv blomkålen. Hold en blomkålbukk i den ene hånden og et rivjern i den andre hånden. Riv buketten til den er finrevet, omtrent på størrelse med riskorn. Gjenta denne prosessen med alle bukettene.

3. Kok blomkålrisen. Varm opp litt olje i en stekepanne på middels varme. Tilsett revet blomkål og kok i 5-7 minutter, eller til den er mør.

4. Smak til blomkålrisen. Tilsett salt og pepper etter smak og eventuelt andre krydder.