Hvordan lage brunt sukker skinkeglasur

- 1/2 kopp (pakket) lys brunt sukker

- 1/4 kopp ren lønnesirup

- 1/4 kopp appelsinjuice

- 1/4 kopp dijonsennep

- 2 ss malt kanel

- 1/2 ts malt nellik

- 1/4 ts salt

- 1 (8-10 pund) utbenet skinke, ferdigkokt

Instruksjoner:

1. Forvarm ovnen til 325 grader F (165 grader C).

2. I en middels bolle, visp sammen brunt sukker, lønnesirup, appelsinjuice, dijonsennep, kanel, nellik og salt.

3. Legg skinken i en langpanne og hell glasuren over.

4. Dekk skinken med folie og stek i forvarmet ovn i 1 time.

5. Fjern folien og fortsett å steke i 30 minutter, eller til skinken er gjennomvarmet og glasuren er boblende og karamellisert.

6. La skinken hvile i 15 minutter før skjæring og servering.