Hvordan lage sushiris i en komfyr

* 2 kopper mellomkornet hvit ris

* 2 1/4 kopper vann

* 2 ss riseddik

* 1 ss sukker

* 1/2 ts salt

Instruksjoner

1. Skyll risen i en finmasket sil under kaldt rennende vann til vannet blir klart.

2. Tilsett ris, vann, riseddik, sukker og salt i en riskoker.

3. Lukk lokket på riskokeren og trykk på "koke"-knappen.

4. Kok risen i henhold til instruksjonene i riskokerens bruksanvisning.

5. Når risen er kokt, la den stå i 5 minutter med lokket lukket.

6. Luft risen med en gaffel og server.

Tips

* For å lage sushi-ris, bruk mellomkornet hvit ris. Kortkornet ris kan også brukes, men det vil gi en mer klissete ris.

* Skyll risen grundig før tilberedning for å fjerne eventuell stivelse som kan gjøre risen gummiaktig.

* Bruk en tresleiv eller spatel til å lufte risen for å unngå å knekke kornene.

* Sushi-ris serveres best varm, men den kan også lages på forhånd og kjøles. For å varme opp igjen, plasser risen i en mikrobølgeovnsikker bolle og stek i mikrobølgeovnen på høy i 30 sekunder av gangen, rør i mellom til den er gjennomvarme.