Hvordan lagre persimmons

Riktig oppbevaring av persimmoner vil bidra til å forlenge holdbarheten og opprettholde kvaliteten. Slik lagrer du persimmoner:

1. Velge persimmons:

- Velg faste, plettfrie persimmoner med glatt, intakt hud. Unngå de som er myke eller har blåmerker eller sprekker.

2. Modne vs. umodne persimmoner:

- Perfekt modne persimmoner har et gjennomskinnelig, geléaktig kjøtt. Hvis de fortsatt er faste og ikke helt modne, kan du la dem modnes ved romtemperatur.

– Umodne persimmoner kan oppbevares i en papirpose i romtemperatur til de mykner.

3. Oppbevaring i kjøleskap:

- Når persimmonen er moden, kan den oppbevares i kjøleskapet for å bremse videre modning. Legg dem i en lett forseglet plastpose eller beholder for å opprettholde friskheten.

- Riktig nedkjølt persimmon kan vare opptil 2-3 uker.

4. Frysing av persimmons:

– Persimmons kan også fryses for å bevare dem i lengre perioder. For å fryse, skrell og skjær persimmonene i skiver og legg dem i frysesikre poser eller beholdere.

– Frosne persimmoner kan vare i opptil 10-12 måneder. Når de er klare til bruk, tine dem i kjøleskapet eller ved romtemperatur.

5. Hel vs. oppskåret persimmon:

– Hele persimmons har en tendens til å vare lenger enn oppskåret, siden oppskjæring utsetter mer av frukten for luft og akselererer modningen.

6. Lagring av umodne persimmons:

- Hvis du har umodne persimmoner, oppbevar dem på et kjølig, mørkt sted som et spiskammer eller et skap til de modnes. Unngå å plassere dem i direkte sollys.

7. Sjekker for modenhet:

- For å sjekke om en persimmon er moden, klem den forsiktig. Modne persimmoner skal gi et svakt til moderat trykk.

8. Unngå overmodning:

- Overmodne persimmoner kan bli for myke og grøtaktige. Det er best å konsumere dem når de er helt modne.

9. Overvåking av ødeleggelse:

- Inspiser persimmonene dine regelmessig for tegn på ødeleggelse, som bløte flekker, muggvekst eller dårlig lukt. Kast bortskjemte persimmoner umiddelbart.

Ved å følge disse oppbevaringstipsene kan du nyte ferske og deilige persimmoner i lengre perioder.