Hvordan tykne sjokoladefondue

1. Legg til maisstivelse. Tilsett 2 ss maisstivelse til 1 kopp sjokoladefondue. Visp for å kombinere. Kok blandingen over middels varme til den har tyknet, ca 5 minutter.

2. Legg til tung krem. Tilsett 1/4 kopp tung fløte til 1 kopp sjokoladefondue. Rør for å kombinere. Kok blandingen over middels varme til den har tyknet, ca 5 minutter.

3. Tilsett smør. Tilsett 2 ss smør til 1 kopp sjokoladefondue. Rør for å kombinere. Kok blandingen over middels varme til den har tyknet, ca 5 minutter.

4. Reduser varmen. Hvis sjokoladefonduen er for tynn, reduser varmen og la den småkoke i noen minutter. Dette vil bidra til å fordampe noe av væsken og gjøre fonduen tykkere.

Tips for jevning av sjokoladefondue:

- *Ikke tilsett for mye fortykningsmiddel, ellers blir fonduen kornete.*

- *Hvis du tilsetter maisstivelse, visp det sakte inn i fonduen for å unngå klumper.*

- *Kok fonduen på middels varme til den har tyknet, mens du rører hele tiden.*

- *Hvis fonduen blir for tykk, kan du tynne den ut med litt melk eller fløte.*