Hjem Hage
1. Velg klippet :
Velg et stykke svinekjøtt som er egnet for terninger, for eksempel svinekjøtt, indrefilet eller ytrefilet.
2. Trim overflødig fett :
Fjern alt synlig overflødig fett fra svinekjøttet. Dette bidrar til å redusere tilberedningstiden og forhindrer fett i retten.
3. Skjær i strimler :
Bruk en skarp kokkekniv eller kjøttskjærekniv, skjær svinekjøttet på langs i strimler som er omtrent 1-2 tommer brede.
4. Lag kuber :
Start med en stripe, skjær svinekjøttet i terninger på omtrent 1-2 tommer store. Vær konsekvent med kubestørrelsen for jevn matlaging.
5. Kast sener :
Når du kutter svinekjøttet, fjern og kast eventuelle sener eller sølvskinn. Disse kan gjøre kjøttet seigt og seigt.
6. Gjenta :
Fortsett å kutte de resterende strimlene av svinekjøtt i terninger til du har kuttet hele stykket.
7. Lagre eller bruk :
Hvis du ikke bruker det umiddelbart, overfør det kuttede svinekjøttet til en lufttett beholder og avkjøl for senere bruk eller frysing.
Tips :
- Avkjøl svinekjøttet litt før skjæring for å gjøre det lettere å håndtere.
- Hold kniven skarp for å sikre rene og presise kutt.
- Tørk svinekjøttet i terninger med tørkepapir for å fjerne overflødig fuktighet før steking.
- Bruk forskjellige størrelser terninger avhengig av oppskriften og ønsket tekstur.
Svinekjøtt i terninger kan brukes i ulike retter, og det er en fin måte å legge til allsidighet til matlagingsrepertoaret.
Oppskriftsveiledning:Hvordan brune smør (og ikke brenne det!)