Hvordan lage traktkaker med Bisquick

Traktkaker er et klassisk karneval og statlig rettferdig godbit. De er lette og luftige, med et sprøtt ytre lag. Og best av alt, de er enkle å lage med Bisquick.

Ingredienser:

- 1 kopp Bisquick

- 1 kopp melk

- 1 egg

- 1/4 ts vaniljeekstrakt

- Vegetabilsk olje, til steking

- Pulverisert sukker, til servering

Instruksjoner:

1. I en stor bolle, visp sammen Bisquick, melk, egg og vaniljeekstrakt. Røren skal ha samme konsistens som pannekakerøre.

2. Varm noen tommer vegetabilsk olje i en stor stekepanne eller nederlandsk ovn over middels varme.

3. For å lage traktkakene kan du enten bruke en trakt eller en konditorpose utstyrt med en stor rund tupp. Hvis du bruker en trakt, hold trakten omtrent 6 tommer over den varme oljen og hell røren sakte i oljen. Hvis du bruker en konditorpose, klipp av spissen og rør røren inn i oljen i en sirkulær bevegelse.

4. Stek traktkakene i 2-3 minutter på hver side, eller til de er gyldenbrune.

5. Fjern traktkakene fra oljen og renn av på tørkepapir.

6. Server traktkakene umiddelbart med melis.

Tips:

* For å sikre at traktkakene er gjennomstekt, sett inn en tannpirker i midten av den ene. Hvis tannpirken kommer ren ut, er traktkaken ferdig.

* Hvis du ikke har trakt eller konditorpose, kan du bruke en plastpose med hjørnet avskåret.

* Traktkaker serveres best varme og ferske. Har du rester kan du oppbevare dem i kjøleskapet i opptil 2 dager. For å varme opp igjen, plasser traktkakene i en brødrister eller i ovnen ved 350 grader Fahrenheit til de er gjennomvarme.