Når Cut Hvitløk Scapes

? Hvitløk skaft er den blomstrende stilker av hvitløk pærer . De klynger av små , ​​umodne bulbils som danner på toppen av hvitløk stammen er et signal om at det snart er tid for å høste de underjordiske hvitløk pærer . Stilkene begynner å krølle og ofte gjør to fulle omdreininger før innhøstingen . Du kan klippe av skaft eller høste dem til matlaging når de er unge . De har en mild smak hvitløk . Cutting

Felles råd , hvis du ønsker store, modne hvitløk pærer , er å skjære av hvitløk skaft slik at planten fokuserer sin energi på å produsere pærer , ikke blomster . Bruk en pruner å nappe dem av så snart de begynner å krølle , i midtsommer . I fruktbar jord , men kutte skaft ser ut til å ha liten effekt på pære størrelse , ifølge Washington State University Extension . Noen dyrkere sier pærene vil lagre bedre hvis skaft har stått på til innhøsting .
Økende for Scapes

Soft -hals hvitløk har blitt avlet ikke å produsere scapes , så hvis du ønsker skaft , vokse hard- hals hvitløk . Hard - hals typer inkluderer Porselen varianter, Rocambole varianter og stripete hvitløk varianter, for eksempel Brown Tempest , Chesnok rødt og lilla Glazer .
Arkiv Bruke Scapes

Pensle hele skaft med olivenolje og grill eller stek dem til de er karamellisert , men likevel fast og grønt . De gjør en velsmakende siderett . Eller hogge konkurranse , grønne nakken av skaft til bruk i stir- frites , salater, pasta , supper eller sauser . Du kan hogge og tørre skaft for bruk som hvitløk sprinkles eller rekonstituere dem senere i vann .
Vokser fra Scapes

De fleste plante hvitløk ved hjelp av enkle nellik, som deretter multiplisere inn i hodene . Hvis du ønsker å vokse hvitløk fra bulbils som danner oppå skaft , høste hvitløk pærer noen uker utover modenhet , forlater skaft på planten før du høste . Heng scapes opp ned i bunter for å lufttørke . Plant de små pærer i høst , så vidt dekker dem med jord . Det tar flere år å vokse en hvitløk pære fra en bulbil , og hvert år må du høste pære og plante den.