Hvordan lage hvitløksavokadosalatdressing

- 2 modne avokadoer

-1/4 kopp hakket fersk koriander

-1/2 kopp fersk limejuice

-2 ss olivenolje

-1 ss honning eller agavesirup

-2 fedd hvitløk, finhakket

-1/4 ts salt

-1/4 ts sort pepper

Instruksjoner:

1. Skrell og pit avokadoene og legg dem i en blender med koriander, limejuice, olivenolje, honning, hvitløk, salt og pepper.

2. Bland til en jevn og kremaktig.

3. Smak på dressingen og juster krydder etter behov.

4. Server umiddelbart eller oppbevar i kjøleskapet for senere bruk.

Tips:

- For en fyldigere dressing, tilsett 1/4 kopp rømme eller gresk yoghurt.

- For en krydret dressing, tilsett 1/2 ts chilipulver eller cayennepepper.

- For en frisk dressing, tilsett 1 ts revet limeskall.

– Denne dressingen er også deilig på grillet kylling eller fisk.