Hvordan tråkle en kalkun uten smør

Å tråkle en kalkun er en viktig del av tilberedningen av en saftig, smakfull fugl. Mens mange oppskrifter krever tømming med smør, er det andre alternativer tilgjengelig. Slik tråkler du en kalkun uten smør:

Ingredienser:

- 1/2 kopp olivenolje

- 1/4 kopp hvitvin

- 1/4 kopp kyllingbuljong

- 1 ss tørkede urter (som timian, oregano og rosmarin)

- Salt og pepper etter smak

Instruksjoner:

1. Samle ingrediensene dine.

2. Forvarm ovnen til ønsket temperatur i henhold til kalkunens vekt og steketid.

3. I en stor bolle, visp sammen olivenolje, hvitvin, kyllingbuljong, tørkede urter, salt og pepper.

4. Tørk kalkunen med tørkepapir.

5. Bruk en konditorkost og tråkk kalkunen over hele med den tilberedte blandingen.

6. Legg kalkunen med brystsiden opp i en stekepanne.

7. Stek kalkunen i henhold til oppskriftens instruksjoner, og drypp den hvert 30. minutt med den gjenværende blandingen.

8. Når kalkunen er ferdig, tar du den ut av ovnen og lar den hvile i 15-20 minutter før du skjærer den.