Hvordan Druer Ripen

? Hvordan en drue modner er bare en annen fascinerende prosess med Moder Natur . I motsetning til mange andre frukter og bær som vi forbruker , druer er selv pollinerende . Med andre ord , de trenger ikke insekter for å hjelpe pollinere dem , men har selvstendige mekanismer for å spre pollen . For å forstå hvordan en drue modner , må du først lære hvordan bær er dannet . Blomster

Grape Blomstene er små og lite synlige og blir utelukkende dannet for å utføre funksjonen for selv-pollinering . Det er ikke nødvendig å tiltrekke pollinerende insekter med sterke farger , søte aromaer og velsmakende nektar , for eksempel et eple blomstre er designet for å gjøre . Det er ett unntak : Muscadine druer har bare kvinnelige eller mannlige blomster; du trenger å plante minst én mannlig og én kvinnelig vintreet for pollinering å skje .
Pollinering

Hver klynge på et vintre har mellom to og 150 blomster , med 100 er et gjennomsnitt. Å ta en nærmere titt på en av disse blomstene , vil du legge merke til at kronbladene er smeltet sammen til en stram liten lue som dekker pollenbærere og stigma . Når blomsten blomstrer , hetten bryter av . Dette rystelser rister de tynne pollenbærere . Dette frigjør pollen på stigma av blomsten . Pollinering er avhengig av temperatur , fordi de topper ikke kan stikke av under 60 grader F. Temperatur spiller også en sentral rolle i bevegelsen av pollen ned pollen tube . Kjøligere temperaturer bremse bevegelsen ned rørene , og de ikke kommer til ovule i tide til å befrukte egget . Ved 60 grader C, tar det fem til syv dager å nå ovule; ved 90 grader C, vil det nå den i løpet av noen timer .
rollen Grape Seeds Spill i Modning

antall frø i din drue i stor grad påvirker den endelige størrelsen av bær . Frø produsere hormoner som stimulerer veksten av bær . Du lurer kanskje på hvorfor stenfrie druer fra butikken er like stor som seeded druer; Dette er fordi kommersielt dyrket stenfrie varianter er sprayet med et veksthormon for å indusere vekst . Hvis du vil være økende dine egne stenfrie varianter hjemme , ikke forventer at de skal få så stor som butikk-kjøpte stenfrie druer .
Reaching Forfall

Når bær har satt , det går inn i en fase med rask celledeling . Tre til fire uker senere , begynner celleforstørrelser . På dette stadiet bærene er små , ​​faste, grønn og sur . Frøene vil da begynne å utvikle etter femte til syvende uke . Den neste fasen er modning . Alle druene begynner grønn , så ikke bekymre deg hvis du plantet en blå variasjon , og det er fortsatt grønt . Den neste fasen innebærer farging og søtningsstoffer . Druer vil myke opp og samle sukker i et hurtig tempo , og bør sjekkes konsekvent for modenhet .