Hvordan lage gløgg

Gløgg er en varm krydret vin som tradisjonelt serveres i vinterferien. Det er en populær drink i Europa, og det finnes mange forskjellige oppskrifter på den. Her er en grunnoppskrift på gløgg:

Ingredienser:

* 1 flaske rødvin

* 1/2 kopp appelsinjuice

* 1/2 kopp vann

* 1/4 kopp sukker

* 1 kanelstang

* 4 hele nellik

* 1/2 ts malt ingefær

* 1/4 ts malt muskatnøtt

* 1 stjerneanis

Instruksjoner:

1. Kombiner rødvin, appelsinjuice, vann, sukker, kanelstang, nellik, ingefær, muskat og stjerneanis i en stor kjele.

2. La det småkoke på middels varme, rør av og til for å løse opp sukkeret.

3. Reduser varmen til lav og la småkoke i 15-20 minutter, eller til vinen er gjennomvarmet.

4. Sil gløggen over i en varmefast serveringsmugge eller punchbolle.

5. Server varm med garnityr av appelsinskiver og kanelstenger.

Tips:

* Du kan bruke hvilken som helst type rødvin til gløgg, men en fruktig rødvin som merlot eller cabernet franc er et godt valg.

* Hvis du ikke har appelsinjuice, kan du bruke eplecider eller tranebærjuice i stedet.

* Du kan legge til eller utelate krydder etter smak. Noen andre vanlige krydder som brukes i gløgg inkluderer kardemomme, allehånde og vaniljestang.

* Gløgg nytes best varm, men du kan også lage den på forhånd og oppbevare den i kjøleskapet. Når du er klar til å servere, er det bare å varme den på lav varme.

Gløgg er en deilig og festlig måte å nyte vinterferien på. Det er også en flott drink for fester og andre sosiale sammenkomster.