Hvordan høste og bevare din Mint Crop

Den fulle smaken av frisk mynte er å foretrekke for de fleste oppskrifter , men tørket og frossen mynte gir en passende erstatning i mange tilfeller . Den flerårig urt produserer rikelig i løpet av våren og sommeren , og ofte gir flere blader enn du kan med rimelighet bruke. Tørket mynte fungerer godt for krydder kokte retter , inkludert kjøtt og supper . Frosset mint fungerer i både kokte retter , og det gir også en mild mint smak til varme drikker . Du trenger arkiv Shears
Strikker
Lagringsbeholdere
Knife
Isterningsbrett på
Vis flere instruksjoner arkiv Tørking Mint
en

Skjær mint når anlegget når en høyde på minst tre inches . Klipp stilkene fra planten til innenfor en tomme jord , ved hjelp av saks . Høste konkurranse utenfor bladene gjennom sommeren , slik at midten av planten kan fortsette å produsere . Høste hele planten før den første høsten frost .
To

Heise stilkene sammen i grupper på seks til åtte stammer . Pakk en gummistrikk rundt stilkene av hver bunt å holde dem sammen .
3

Heng bunter opp ned i et varmt , tørt sted . De mynteblader helt tørr i tre til fem dager .
4

Ta ned buntene når bladene føler sprø og smuldre lett med et lett trykk . Strip bladene fra stilkene . Kast stilkene .
5

Plasser bladene i en tett lukket beholder eller pose . Oppbevar dem på et kjølig og tørt sted i inntil ett år .
Frysing Mint
6

Harvests hele mynte stammer som du ville gjort for tørking . Stripp anbud blader fra stilkene innen to til tre timer med høsting , før bladene begynner å visne . Kast stilkene .
7

Hakk bladene i tynne bånd med en skarp kniv .
8

Fyll en isbit brett tre fjerdedeler fulle med hakket mynte . Tilsett vann til skuffen før det er full og mynte er helt nedsenket .
9

Plasser isbit skuffer i fryseren til de mynte kuber er solide .
10

pop kuber av frossen mynte ut av skuffene . Oppbevar kuber i en forseglet fryser beholder eller plastpose i inntil ett år .