Spiselige sopper funnet i Arkansas

The Arkansas regionen har noen spiselige sopp varianter for de som er interessert i å plukke sine egne, men sopp kan være alt fra velsmakende og sunn å mildt giftig og dødelig . Vær forsiktig mens samle sopp for matlaging . Oppsøk kyndig veiledning før du lære å identifisere spiselig sopp fra sine giftige kolleger . Røyksopp

Puffballs er stalkless sopp ligner pærer . De er vanligvis hvit , brun eller grå i fargen . Puffballs skje i høst , og mot slutten av sommeren bebor beite , golde begrunnelse og plener tørker uten trær , eller døende tre og døde trær . Undersøke interiøret av puffballs før matlaging . Skjær dem topp - til-bunn og sjekk om interiøret er rent hvitt likner hvitt brød . Som en røyksopp sopp aldre , innsiden blir gule og deretter brun , endelig bli en mørk pulver bulk . Aldring funksjoner kan redusere smaken av sopp . Peel huden av røyksopp , hvis det er vanskelig , før matlaging .
Oyster

østerssopp ligne en østers skall og vokser om våren , høsten og vinteren . De kan være hvit , elfenben eller tan brun . De har korte stilker som hvite gjellene spire . Du kan se dem vokser på tre i bunter med sine caps overlappende . Fordyp østerssopp i salt vann før koking . De kan bære feil og saltvann behandling rettsmidler det .
Morel

groper og rygger på disse sopp gjør morkler lett å kjenne igjen . Et annet karakteristisk trekk ved Morel er dens lokk , den nedre enden av hvilke fakler ned i stammen. Fylkene i nord for Arkansas se det meste gule og svarte moreller . Gule moreller er i alderen versjoner av de vanligste morel arter ; groper og rygger av disse morkler er gulbrune i fargen , noe som gir dem deres navn . Den svarte morel har rygger som er grå eller brun - farget på en ung en , som gradvis blir svart som soppen blir gammel ; gropene er brune i fargen og strukket i form. Morels er våren specials og kan vokse i en rekke forskjellige habitater , inkludert elveleier , trær og våte skogen. Kutt morel delvis for å sjekke om det er insekt -ridd , før matlaging .
Bolete arkiv

boletes har tykke caps og stengler. Lokkene er enten brun eller rødbrun i fargen . Den under -delen av hetten består av et svampaktig overflate av porer, som kan løsne fra lokket . Boletes er sommer godbiter . De vokser under trær eller på bakken i nærheten av trær ; furutrær er deres favoritt habitat . Det er noen forholdsregler for å bruke med boletes som noen medlemmer av denne arten er giftig. Unngå boletes med oransje eller røde porene . Smak et stykke rå bolete cap ; hvis det smaker bittert eller ubehagelig forkaste det . Hvis du finner bolete cap fet å ta på, ta det som det kan føre til diaré . Boletes kan være vanskelig å fordøye ; så , koker dem i stedet for å spise rå . Sjekk boletes for bugs før koking .