Hvordan lage ikke-bake sjokolade peanøttsmørballer

- 1 kopp peanøttsmør

- 1/2 kopp pakket lys brunt sukker

- 1/4 kopp honning

- 1 ts vaniljeekstrakt

- 1/4 ts salt

- 1 kopp halvsøt sjokoladebiter

- 1 ss kokosolje

- Valgfritt pålegg:hakkede peanøtter, strø, knuste graham-kjeks

Instruksjoner

1. I en stor bolle kombinerer du peanøttsmør, lys brunt sukker, honning, vaniljeekstrakt og salt. Bland godt til det er blandet.

2. Bruk en kakeskje eller hendene til å lage 1-tommers kuler. Legg kulene på en bakepapirkledd stekeplate.

3. Legg bakeplaten i fryseren for å avkjøle i minst 30 minutter.

4. Mens kulene avkjøles, smelter du sjokoladebitene og kokosoljen i en bolle som tåler mikrobølgeovn, og rør hvert 30. sekund til den er jevn.

5. Når kulene er avkjølt, dypper du hver ball i den smeltede sjokoladen. Du kan bruke en gaffel for å belegge ballene.

6. Legg de sjokoladedekkede kulene tilbake på den bakepapirkledde stekeplaten.

7. Dryss med ønsket pålegg, hvis du bruker.

8. Avkjøl i minst 15 minutter for å stivne sjokoladen.

Nyt de deilige peanøttsmørbollene med sjokolade uten baking!

Tips

- For å gjøre kulene mer festlige, kan du tilsette strø, hakkede nøtter, eller knuste grahamskjeks i den smeltede sjokoladen før du dypper kulene.

– Hvis du ikke har mikrobølgeovn, kan du smelte sjokoladebitene og kokosoljen i en dobbel kjele på middels varme.

– Du kan oppbevare kulene i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 2 uker.