Hvilke typer Tomato er søt

Et halvt dusin lett å dyrke tomatplanter kan forsyne familien med ferske råvarer for retter som salater, salsa og kebab hele sommeren . For å oppleve den intense smaken av dine egne Nyplukkede tomater --which kan være langt overlegen til supermarked eller hermetisert tilbud - plante typer tomat som er søt og plukke dem når de er fullt moden
Sweet Cherry Tomater
.

Cherry varianter er en liten, dekorative tomater avlet for å være spesielt søt for å spise ut av hånden. Den minste av dem er ikke større enn en bønne , mens de større variantene er like stor som små salat tomater. Bruk disse små tomater unsliced ​​i retter som salater , eller pakke i lunsj beholdere for snacking . Produktive varianter av søte cherrytomater inkludere " Søt Million " en sprekk - resistent hybrid forbedring på " Søt 100 " variasjon , med små røde tomater vokser i klynger og « Sun Gold ", en intenst søte kirsebær variasjon med en oransje hud som tørker godt for lagring. " Sun Gold" planter produserer tomater fra tidlig i sesongen før den første frosten vises .
Søt plommetomater

Allsidig søte plommetomater spises rett fra vintreet , skiver for salater eller brukes til matlaging i retter med sauser. Disse søte tomater har en tykk , finkornet kjøtt med lite masse. De koker ned til en glatt saus svært raskt og skjær jevnt . " Amish Paste " er dype røde plommetomater med få frø og litt masse. Bruk disse allsidige arvestykke planter i kokte retter , for å lage pasta og hermetisering , i salater og på smørbrød . Denne variasjonen ble utviklet av en Amish samfunnet ligger i Wisconsin ; disse høye planter trenger staking for å støtte tunge acorn- eller hjerteformede tomater. En annen plomme variasjon, "Black Plum , " produserer søte mahogny - farget tomater som mørkere etter hvert som de modnes .
Søte Salat Tomater

Liten og søt salat tomater er saftig og deilig når servert rå, enten halvert eller partert , men mindre egnet for kokte retter, slik som sauser , fordi deres høy andel av massen tar lang tid å redusere. Mens salat tomater er ikke like allsidig som plommesorter, de er verdsatt som noen av de søteste typer tomater. Disse inkluderer " Cherokee Purple - A," visstnok vokst i 1800 av Native American Indian stamme de er oppkalt etter . Disse fargerike tomater har lilla- rosa hud , mursteinsrød kjøtt og grønne massen er korte planter som krever staking og produserer frukt midseason . For mer fuktige steder, prøve " Moneymaker ", også en staking rekke
Søte Beefsteak tomater

Biff er den største utvalg av tomat . ; sin store størrelse og lav prosentandel av papirmasse gjør dem like egnet til å lage smørbrød, burgere eller matlaging. "Marvel Stripe " er en søt biff variasjon fra Oaxaca , Mexico, som krever staking for å tåle vekten av disse enorme tomater. Marvel planter produserer store hjerteformede tomater med tynn oransje og gule skinn og gul og rosa kjøtt ; de er en veldig saftig , kraftig variasjon. Disse plantene jevnlig produsere avkastning tomater som veier £ 1 .; £ 2 eksempler er ikke uvanlig .