Kan Beets overvintrer

? Beets ( Beta vulgaris) er relatert til spinat og Chard, og begge sine røtter og topper er spiselig . Vokst så langt tilbake som 4000 år siden , rødbeter gjør best i kjøligere vær på våren og høsten , og modnes i ca 60 dager . Mens de bør ideelt sett være høstes før den første harde frost , kan rødbeter forbli i jorda hvis du beskytte dem med et tykt lag av mulch . Overvintring

fleste rotfrukter som rødbeter, gulrøtter og neper er mindre utsatt for skade av lys tidlig høst frost . Mens deres topper ofte wilt fra en lett frost , kan de delvis eksponerte røtter generelt tolerere en middels frost uten negative effekter . For å beskytte bete røtter fra en hard frost , dekke dem jevnt med minst 12 inches av mulch materiale som for eksempel halm, høy , løv , tre spon eller en kombinasjon . Hvis mulch skiller eller blir sammenfiltret , fylle det å opprettholde en tilstrekkelig dekning som ikke bare holder rødbeter fra frysepunktet, men den omkringliggende jord også.
Spring Plikter

rødbeter er biennaler , som betyr at de produserer røtter i løpet av sitt første år med vekst og en blomstrende blad stengel i det andre året . Mens de fleste rødbeter er høstet i løpet av sitt første år for sine små røtter eller grønne greener , de som vinteren enn ofte produsere frø stilker når mulch er fjernet . Bare trekke mulch tilbake , høste rødbeter , og fjern stilken rett før matlaging eller kjøle dem . Du bør ikke velge alle rødbeter når været har varmet , fordi la sine frø stilkene til blomst påvirker deres smak og ofte slår dem woody og tøff .
Kultur

Plante rødbeter beregnet for overvintring i midten til sen høst i US Department of Agriculture anlegget hardførhet sone 2 til 10 år. Mulch langs utsidene av radene for å holde ugress ned og jorda fuktig , og la rødbeter å vokse til den første frosten . Leaving rødbeter i jorda når temperaturen svever rundt 45 grader Fahrenheit faktisk forbedrer sin smak , fordi det oppmuntrer sukker utvikling . Legg til mulch å fullstendig dekke rødbeter når temperaturen synke under 40 grader F og forbli der . Svært lite vinter beskyttelse er nødvendig for rødbeter vokser i USDA sone 9 og oppover .
Planting Beets

En bete frø er ikke et enkelt frø , men en liten stikkende klynge på to til fire frø som , under de rette forholdene , gir samme antall frøplanter . Tynning er avgjørende for riktig utvikling , og du kan gjøre det så snart etter frøplantene vises som du tror er nødvendig. Klipp snarere enn å trekke eventuelle uønskede planter; hala trekker vanligvis ut alle dem som spiret fra samme frø . Plant rødbeter i løs, sandete godt drenert jord ca 1 cm fra hverandre og om lag 3/4 tommers dypt i rader plassert ca 12 inches fra hverandre . Vann godt ved planting inntil jorden er våt, men ikke mettet , og igjen etter behov. Rødbeter gjør best hvis deres vekst ikke blir avbrutt av mangel på fuktighet eller forstyrrelser fra ugress , så vanne dem regelmessig - spesielt i tørkeperioder - og holde ugress til et minimum. Høste de som ikke er ment for overvintring når røttene er ca 2 inches i diameter , og greener som helst når de er 6 inches høy.