Hjem Hage
buksbom basilikum er så kalt på grunn av sin likhet med en buksbom busk . Sine små blader smaker veldig likt vanlig søt basilikum . Dens mest unike funksjoner er dens høyde og form . Mens vanlig søt basilikum vanligvis vokser til høyder mellom 2 og 2 1/2 fot og brer seg ut som det vokser , buksbom basilikum vokser bare mellom 12 og 16 inches høy og har en kompakt , buskete form, noe som gjør den ideell for innendørs dyrking eller liten utendørs hager .
Fordeler og ulemper
Regular søt basilikum har blader mellom 2 og 3 inches i lengde , mens buksbom basilikum har små blader mindre enn halvparten av størrelse. Mens de mindre bladene gi buksbom basilikum en mer tiltalende og dekorativ utseende , plukke dem fra stilkene å lage pesto eller andre retter med basilikum som den viktigste ingrediensen er kjedelig siden det tar minst dobbelt så mange til å oppnå det samme volumet av vanlige basilikum .
Culinary Bruker for Basil
Foruten pesto og italienske sauser , begge typer basilikum legge interessante aromaer til potpourris når tørket og blandet med andre ingredienser . I enten frisk eller tørket form , både basilikum typer legge unike smaker og dufter å salte bakevarer, te , iskrem, honning , gelé og eddiker .