Forskjellen mellom Rosemary & Timian

Å vite forskjellen mellom urter er nyttig for både kokker og gartnere . Rosmarin og timian er to populære urter som er lett å vokse og lukter fantastisk når du går forbi dem på landsbygda eller i en hage , eller nappe friske kvister for matlaging . Rosemary
Bruk frisk eller tørket rosmarin blader i oppskrifter .

Rosmarin ( Rosmarinus officinalis ) er en urt som kan vokse opp til seks meter høye. Dette er en særpreger fra nedre voksende timian . Rosemary vokser på lange, vedaktige stilker . Bladene er ca en halv tomme til en tomme lang , mørk grønn i fargen og smal . De undersiden av bladene er sølvhvit eller lys grå farge . Blomstene er små og vanligvis blå eller lys fiolett . Strip bladene av stilkene eller bruke en hel kvist å lage mat i supper, stuinger eller med fjørfe .
Økende Rosemary

Rosmarin er en flerårig plante som vokser i mange klima . Plante det i anstendig jord der den har god plass til å spre seg og vokse . Rosmarin vokser best i bakken, i motsetning til potter. Unngå overgjødsling og vanne den med jevne mellomrom . Disse hardføre planter krever lite stell . Du kan knipe tilbake stilker for å gjøre det mer full og buskete eller for å oppmuntre til ny vekst . Slakte bunter av det ved å kutte av lange seksjoner og bunching dem sammen med en snor til å henge og tørke . Rosemary kan også brukes frisk hvis ønskelig .
Timian
Timian legger smak til matlaging og er også ganske allsidig i hagen .

Timian ( Thymus Vulgaris ) er en lavtvoksende plante som kommer i mange varianter og "smaker ". Den vokser vanligvis mellom flere inches og en fot høy . Stilkene på timian er mer slank og delikat enn de som finnes på rosmarin og , når den er tørr , lett snapper . Bladene er små , ​​noe oval eller avlang og deres skarp aroma utgivelser lett . Blossoms spenner fra lilla, lilla og lavendel til rosa og hvit . Timian brukes i mange retter fra Middelhavet , samt egg, supper , kjøtt og salater .
Økende Timian

Plant timian rundt gangveier eller bruke den som kanting . Den fungerer også som et fyllstoff , og kan dyrkes i potter. Timian er flerårig , men mer delikat enn rosmarin når det vokser i en hage . Det kan bli ganske leggy hvis igjen å gå tur , så klemme den tilbake før den går i blomst. Prøv å plante flere varianter, for eksempel sitron , ananas eller ullen varianter , men sjekk med din barnehage for å bestemme hva som er best for matlaging , for bakken dekker eller bare som pynt i hagen .