Fennikel Arter

Foeniculum vulgare , eller Florence fennikel , er en middelhavsplante som har naturalisert i Europa og Nord-Amerika . Hele fennikel anlegget er spiselige, og har en rekke kulinariske formål. Identifikasjon

Florence fennikel plantene vokser mellom 4 og 10 meter høy . De har en tykk underjordisk taproot som ser ut som en gulrot , toppet av en kjøttfull , spiselig pære - lignende struktur . Lang , stammer kjøttfulle vokse fra hoved stilken , toppet av fjærlett grønt løvverk . Fennikel planter produserer flat - toppet klynger av gule blomster på høye blomstrende stilker . Fennikel anlegget har en søt lakris - eller anis -lignende duft .
Typer arkiv

Flere andre fennikel varianter dyrkes i tillegg til Firenze fennikel . Den søte fennikel anlegget, Foeniculum vulgare var. dulce , vokser rundt seks meter høy; sine frø er nyttige for smakstilsetning godteri og likører . Den Foeniculum piperitum variasjon gir siciliansk fennikel olje . Florence fennikel er tilgjengelig i en rekke sortar , inkludert purpureum , bronse og Carosella .
Arkiv Hensyn

Florence fennikel er vanligvis dyrket som en årlig . Den foretrekker fullt sollys og kjølig vær . Fennikel planter dyrket fra frø er vanligvis klar til å høste 80 til 100 dager etter spiring . Sine blader og pærer er nyttige i salater, supper og sauser . Flavor pølse retter med fennikel frø, og legg bladene til fisk og grønnsaksretter .
Arkiv