Slik tørker hyllebær

er Disse små lilla bær plukket fra eldre trær som finnes i Europa , Nord -Amerika , og de ​​vestlige delene av Asia . Ifølge hagebruksvitenskapekspert Dr. Alice B. Russell , rå hyllebær er uspiselig fordi de inneholder spormengder av alkaloid , en gift. Men når bærene er kokt eller tørket , er det trygt å spise , og tilbyr en unik og behagelig smak . Hyllebær brukes til å lage syltetøy , vin , drinker , paier , og eddik . De er også av og til yret og brukes i te. Videre hyllebær er høy i vitamin C og rik på andre kraftige immun -boosting anti- oxidants.Things du trenger
Elderberries arkiv Baking ark på
Vis flere instruksjoner
Komme i gang

en

Vask modne hyllebær . Hyllebær er best når de er en dyp lilla farge , noe som indikerer at de er helt modne . Sørg for å rengjøre dem grundig .
To

Fjern stilkene . Etter bærene har blitt renset , plukke ut en stilker . Dette gjøres ved hjelp av to gafler holdt sammen for å dra forsiktig av toppen av stilkene fra bærene , i en teknikk kjent som erting .
3

Plasser bær på en ovn skuffen . Spre bærene over en stekeplate , og pass på at de er i et enkelt lag , slik at hver enkelt bær vil motta det samme beløpet av ovnen varme .
4

Forvarm ovnen . Hyllebær trenger å bli kokt på en lav temperatur , slik at du vil begynne å forvarme ovnen på 115 grader Fahrenheit .
5

Holde ovnstemperatur på eller under 115 grader , plasserer skuffen av bær i ovnen . Steketiden vil variere , men generelt dine bær vil være klar mellom syv og 14 minutter . Kontinuerlig overvåke bærene for å sikre at de ikke blir overstekt . De vil være klare når de er tørket til en lignende tilstand som en rosin , og ikke for skarp .
6

beholderen på et kjølig sted . Når hyllebær har blitt tørket og fjernet fra ovnen til kjølig , forsegle dem i krukker . De er best hvis de oppbevares på et mørkt og kjølig sted for å bevare friskhet . Hvis ikke lagres i disse forholdene, hyllebær er sannsynlig å vokse mugg . Vær oppmerksom på å kaste ut noen partier som gjør så .