Hvordan å høste hyllebær

hyllebær (slekten Sambucus ) er en hardfør , fruktbærende busk funnet gjennom det meste av Nord-Amerika og Europa . Svarthyll ( Sambucus nigra ) er den genetiske kilden til mange kommersielle raser , som inkluderer de Adams og Black Beauty varianter . Hyllebær frukten er ikke spiselig i naturlig tilstand , men det kan bli behandlet i en spiselig skjema . Utdrag fra hyllebær frukt og blomster er også ingredienser i helse-og duftprodukter. Det kan også bli hermetisert som søte beholder eller syltetøy , eller gjæret til hyllebær wine.Things du trenger
Håndholdtesakser
plastboller /kurver eller lignende container
Stor fryser
Vis flere instruksjoner
en

Sjekk dine hyllebær løpet av andre eller tredje uke av august. Undersøk flere bunter av bær fra hver plante for å avgjøre om de er klare til å bli plukket . Du kan høste en klynge når alle bærene i den gjengen er mørk lilla , nesten svart , i farger . Returnere en gang i uken for å sjekke plantene til det er nok modne bær å høste .
To

Hold en bolle eller plast container under en moden haug med bær og kutte støtte stammen med et par hånd holdte sakser . Modne hyllebær er lett klemt og vil farge flettet eller tre kurver . En lukket beholder anbefales for lagring og transport av denne skjøre frukt.
3

Frys den høstes bær klynger så snart som mulig . Når de er frosset gjennom , ta dem ut av fryseren og ta den grønne veksten som fremdeles er festet til klyngen . Rist de bunter å løse bær eller fjerne dem for hånd . Fryse dem på nytt etter at du skille stammer fra frukten .
4

Gå tilbake til din hyllebær beskjære en uke etter den første turen . De fleste planter opprettholde bær bunter på ulike stadier av modenhet , så du må returnere en gang i uken for neste måned , eller til tilførselen av bær er oppbrukt . Harvest og lagre bærene på samme måte som den første batch .
5

Send bærene unna for behandling eller kan og lagre dem som du vil. Mange hjemmelaget hyllebær oppskrifter er enkle og ringe bare for sukker og noen matlaging å slå frukten i en spiselig delikatesse. Hold bær frosset når du lagrer dem for å holde dem intakt og frisk .