Hvordan lage guacamole

Ingredienser:

- 3 modne avokadoer

- 1/2 kopp hakket løk

- 1/2 kopp hakket koriander

- 1/4 kopp hakket tomat

- 1/4 kopp hakket jalapeñopepper (valgfritt)

- 1/2 ts salt

- 1/4 ts sort pepper

- 2 ss limejuice

Instruksjoner:

1. Skrell og del avokadoene.

2. Mos avokadoene i en stor bolle med en gaffel.

3. Tilsett løk, koriander, tomat, jalapeñopepper (hvis ønskelig), salt, pepper og limejuice.

4. Bland godt til det er blandet.

5. Server umiddelbart med chips, kjeks eller grønnsaker.

Tips:

- For en jevnere guacamole, bruk en foodprosessor eller blender til å blande ingrediensene.

– Hvis du ikke har fersk koriander, kan du bruke tørket koriander i stedet.

- For å forhindre at guacamole blir brun, oppbevar den i en lufttett beholder i kjøleskapet. Det vil vare i opptil 2 dager.

- Guacamole er en allsidig rett som kan nytes som dip, pålegg eller topping.