Stenfrie Aubergine Varianter

Seedless frukt er lettere å jobbe med på kjøkkenet enn sine seeded kolleger , og de ​​krever minimalt med ekstra innsats i hagen . Selv om noen varianter kan være genmodifisert eller konstruert , er prosessen for et hjem gartner vanligvis det samme som det ville være for alle typer aubergine . Identifikasjon

Seedless aubergine varianter er produsert på en plante som ikke har gjennomgått befruktning . Vitenskapelig kjent som parthenocarpy , kan prosessen forekommer naturlig som en mutasjon , eller kunstig i tilfeller som for eksempel genmodifisering . Stenfrie aubergine varianter inkluderer Orient Express , Neon og Grete . Orient Express auberginer har mørk lilla eller svart hud og vanligvis tar ca 58 dager å nå modenhet . De gir slanke frukter mellom 8 og 10 inches i lengde . Neon er en asiatisk utvalg som produserer auberginer ca 8 inches i lengde , med lavendel - rose farget hud . Grete er en liten , hvit aubergine . Planter vokser opp til tre meter høy og bred , noe som gir små klynger av auberginer som er mellom 3 og 4 inches lang .
Genmodifiserte eller Engineer Varieties

Forbrukerne kan være interessert i å vite at italienske forskere nå opprettet stenfrie auberginer ved å innføre et gen som øker auberginer ' indoleddiksyre ( IAA ) , et plantehormon . Økte IAA nivåer stimulere planter å utvikle frukt som auberginer uten blomstene blir befruktet . De resulterende auberginer var steinfrie og de ​​modifiserte plantene ga mer rikelig avlinger . Bruken av genmodifisering i næringsmiddelindustrien er kontroversielt , som mange forskere er usikker på langsiktige konsekvenser og mulige helserisikoer.

Kommersielle jordbrukspraksis kan også omfatte genteknologi til å produsere stenfrie auberginer . I disse tilfellene , bønder behandle aubergine blomstene med phytohormones som gibberellin , cytokinins eller auxin før plantens blomster bestøves . Dette regulerer befruktning prosessen og avlingene seedless auberginer .

Fordeler og bruk

Forbrukerne foretrekker ofte stenfrie auberginer på grunn av en mer konsekvent tekstur i kjøttet . I tillegg , auberginer som ikke har frø er mindre sannsynlighet for å bli brun når kuttet eller har masse tekstur degradert . Tilstedeværelsen av frø produserer naturlig forekommende stoffer i aubergine; disse stoffene redusere aubergine holdbarhet , noe som gjør dem forringes raskere enn stenfrie auberginer .
Hvordan Grow

Med mindre du bor i et veldig varmt klima som USA Department of Agriculture anlegget hardførhet sone ni eller ti , med gjennomsnittlig minimumstemperaturer over 20 grader Fahrenheit , vil du trenger for å vokse aubergine som en årlig . Gartnere bør vente med å plante aubergine til nattlig temperaturer er gjennomgående over 60 grader Fahrenheit . Tillat 18 inches av plass mellom plantene . Sett i et område med fullt sollys - helst en med sørpå , som etterligner den varme , fuktige klima som planten foretrekker. Vann hver en til tre dager , og gir anlegget med et minimum av en tomme av vann per uke . Slakte auberginer før huden mister sin glans . For å teste frukt til modenhet , trykk på den med fingeren . Hvis huden spretter tilbake , er den klar til å bli plukket .