Hvorfor kan du ikke sette aluminiumsfolie i mikrobølgeovnen ?

I motsetning til konvensjonell visdom , det er OK å legge aluminiumsfolie i mikrobølgeovnen , i henhold til United States Department of Agriculture Food Safety and Inspection Service . Men det betyr erklæringen betyr ikke at du bør sette klump opp biter av folie i mikrobølgeovnen for å se hva som skjer - det er fortsatt sikkerhetsrisiko forbundet med feil bruk folie . Ved hjelp av aluminiumsfolie kan bidra til å beskytte maten fra overoppheting , så lenge du følger noen retningslinjer . Vitenskapelig Forklaring

Ifølge nettsiden Moment of Science , som vedlikeholdes av Indiana Public Media , mikrobølgeovn bruker en kombinasjon av elektriske og magnetiske felt . Disse feltene føre små partikler , kalt elektroner , for å bygge opp i den spisse tuppen av aluminium - folie gulvbelegg . Denne bevegelse av elektroner skaper et elektrisk felt i luften som omgir folien. Hvis feltet blir kraftige nok , frie elektroner i luften bump andre elektroner ut av sine vanlige stillinger i luftmolekyler , slik at gnister som folk vanligvis forbinder med å sette metall i mikrobølgeovner .
Hvorfor Foil er OK

Mens maten absorberer energibølgersom sendes ut av mikrobølger , gjør folie ikke , noe som kan føre til at reaksjonen beskrevet ovenfor . Selv om å sette for mye folie i mikrobølgeovn kan føre til skade , Food Safety and Inspection Service sier at små mengder er OK , siden opphoping av elektrisk energi er ikke nok til å forårsake apparatet skader eller farlige gnister . Så lenge du bruker ny , glatt folie i mikrobølgeovnen , kan elektroner ikke bygge på humpete topper og sprekker og forårsake en farlig lysshow rundt rester .
Sikkerhetsveiledninger

les alltid produsentens brukerveiledning for mikrobølgeovnen før du bruker aluminiumsfolie , siden mengden som er trygt å bruke, kan variere fra modell til modell. Bruk kun ny folie som er relativt fri for støt og topper og vikle din mat for å holde folien så glatt som mulig . Mens du kan bruke folie til delvis skjold mat blir kokt - Food Safety and Inspection Service foreslår innpakning trommestikker og vinger , for eksempel - ikke helt dekke mat så ingen av den er utsatt . Fordi mikrobølgeenergi ikke går gjennom aluminiumsfolie , helt dekker maten fører det ikke til å lage mat . Ettersom mikrobølger igjen med ingen sted å gå , kan helt isolerende maten også skade apparatet . Hvis du har en mikrobølgeovn med metall hyller eller en platespiller , ikke la folie på disse delene. Hold aluminiumsfolie minst en tomme vekk fra veggene i ovnen og skru mikrobølgeovn umiddelbart hvis du ser gnister .
Andre metallprodukter

Ifølge Europa Aluminiumsfolie forening , kan foliefat brukes til å holde maten også gå i mikrobølgeovn . The Food Safety and Inspection Service tilbyr samme råd, men legger til at du bør sjekke instruksjonene på mat emballasje for å sikre at du koker det trygt . Ikke legg metallpannereller vri bånd i mikrobølgeovnen , og unngå å bruke folie beholdere av alle slag dersom ovnen har metall hyller eller en metalldreieskive.