Alternativer til en rot Cellar

Før oppfinnelser av strøm og kjøling, folk ble møtt med å bevare mat gjennom måneder med dårlig vær for å sikre overlevelse og bærekraft av seg selv og sine familier . Kjøtt , fisk og fjærfe ofte ble kurert med salt eller tørket for å holde dem fra å ødelegge , og root kjellere ble brukt til å bevare grønnsaker i vintermånedene . Root Cellar Beskrivelse

Root kjellere ble ofte plassert under hustufter . Jorden ble gravd ut for å lage en stor plass som var omringet på alle sider av skitt vegger . Rotgrønnsaker, for eksempel gulrøtter , neper, løk og rutabagas , ble oppbevart i rommet , som er hvordan rot kjellere fikk sitt navn . Den underjordiske området forble kjølig året rundt , ikke fryse , hadde luftstrømmen og var vanntett , som alle holdt grønnsaker sunt fra innhøsting til innhøsting . Root kjellere ble gravd ned i bakken i bakgårder av boliger uten plass under dem , og steiner eller tredører beskyttet innholdet mot elementene .
Kjeller Root Cellars

Hvis din hjemme har en kjeller , er lett å vie en del av den til en rot kjelleren . Velg dampest område med en vegg som vender mot utsiden . Velg en uferdig vegg der jorden er synlig , hvis det er mulig . Sett to 3 - tommers rør inn i outfacing veggen , en høy og en lav , for å skape en hevert effekt som holder varm luft kommer ut og kald luft kommer inn i rommet . Installer ventiler i ledningene for å styre luftstrømmen og forhindre frysing . Dekke veggene med isolasjon for å holde roten kjelleren temperatur så konstant som mulig .
Tank Conversion

Konvertering en tank til en rot kjelleren er et godt alternativ til en kjeller kjeller . Et godt valg er en septiktank med tunge dører . Septiktank forhandlere ofte har tanker for salg som ikke kan brukes til septik kolleksjoner basert på sprekker eller små hull , men det er akseptabelt for root kjellere . Velg den beste størrelsen tank for dine behov og plassere den i et hull i bakken skapt av en gravemaskin . Installer ventilasjonsrør på forsiden av tanken for enkel tilgang og kontroll .
Pot -in - Pot Kjøleskap arkiv

Miniatyr rot kjellere, kalt pot -in - potten kjøleskap , vil bevare mange grønnsaker i opptil tre uker . Kjøp to leire potter , en liten nok til å passe inn i de andre med et lag av sand i mellom dem . Å holde sanden konstant fuktig skaper fordamping i den indre potten som holder det kjøligere enn utvendig en. Den kjølige luft og fuktighet holde grønnsaker frisk og sunn .