Hvordan plukke Saffron

Saffron krydder er stigmatisering av Crocus sativus , eller safran krokus . Hver av de store oppblomstringer av safran krokus har tre arr inni blomsten som er høstet og tørket for å skape den velkjente gule fargen safran krydder . Høyt verdsatt for sin smak , er krydderet i hovedsak dyrket i Midtøsten og Asia og kommandoer en høy pris i de fleste markeder . Saffron krokusene er lett å vokse i de fleste hjem hager . Bekostning av krydderet kommer fra intensiv høsting av arr å skape nok safran å selge . Instruksjoner
en

Se for tidlig til midten av høsten lavendel oppblomstringer av safran krokus .
To

Sett den åpne spissen av pinsett inn i blomst hode , og forsiktig nappe stigmas fra anlegget én etter én .
3

Plasser arr på tørkepapir , og la dem lufttørke i et godt ventilert område til det er helt dehydrert . Hvis stigma bryter i halv lett , er det tørt .
4

Oppbevar de tørkede arr i en lufttett beholder eller krukke .