frukt og Grønnsaker som er høy & Lav i Plantevernmidler

vaske frukt og grønnsaker før du spiser dem blir kvitt en masse ekle stoffer som patogener og gjørme , men det er ikke alltid effektive når det gjelder plantevernmidler . En studie i " Environmental Health Perspectives " 2010 funnet sprøytemiddelrester på nesten 15 prosent av vasket frukt og grønnsaker , noe som indikerer at vasking ikke fullt ut fjerne rester. Noen frukter og grønnsaker er mer sannsynlig å inneholde plantevernmidler enn andre. Hensyn

Pesticide rester forsvinner ikke når den treffer fordøyelsessystemet. Forfatterne av en studie fra 2006 i " Environmental Health Perspectives " sett på virkningene av å endre en konvensjonell diett til økologisk på 23 barn , og bemerker at en konvensjonell diett igjen påvisbare rester av plantevernmidler som malathion i barnas urin , mens en organisk diett gjorde ikke .
Høyeste og Laveste

The Environmental Working Group utsteder lister over " Dirty Dozen " og " Clean 15 " frukter og grønnsaker som forbrukere bør kjøpe som økologisk , eller kan kjøpe som konvensjonelle , respektivt. Deres liste som inkorporerer 2008 data plasserer stadig absorberende selleri på toppen av listen for å kjøpe økologisk , men i tidligere lister fersken kom i første . Den reneste element i form av sprøytemiddelrester var løk .
The List

Environmental Working Group topp 12 elementer for å kjøpe økologisk for å unngå sprøytemiddelrester er selleri , fersken , jordbær , epler , blåbær , nektariner , paprika , spinat , kirsebær , grønnkål og grønne grønnsaker , poteter og importerte druer . De reneste 15 elementer på listen er løk , avokado, mais , ananas , mango , sukkererter , asparges , kiwi , kål , aubergine , cantaloupe , vannmelon , grapefrukt , søt potet , og honningmelon .